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en varias recetas de postres he visto que usan azúcar impalpable , es azucar glass?

capisi escribió:en varias recetas de postres he visto que usan azúcar impalpable , es azucar glass?

Sí

Generalmente le llaman azúcar impalpable al azúcar glass en Sudamérica, principalmente en Argentina.

Sí, Capisi, es esa

sip..... ¿ ay,..que estarás tramando jejeje ? besitos bego

Es azucar glas Capisi, en Eroski y en Carrefour tienen en la seccion de alimentos "exóticos", donde hay comida china, marroqui, americana.....unos botes de azucar glass que es lo que usan las americanas para el frosting y es mucho mas fino y bueno que el nuestro, ademas de casi la mitad de barato que el de marca!!!