MundoRecetas.com

Archipiélago (conjunto de islas agrupadas en una superficie más o menos extensa de mar)




Solomillo de cerdo flambeado a la pimienta negra



Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 vasito de Coñac
sal
Pimienta negra molida (al gusto)
200 ml de nata para cocinar

Instrucciones:
Pasamos por una plancha o sartén con unas gotas de aceite el solomillo en rodajas, (salamos cuando la carne esta casi hecha si no , se endurece). Lo flambeamos con el coñac (flambear: Echar licor o alcohol en un alimento para luego prenderlo).Echamos la nata en la sartén, salpimentamos, y dejamos dos minutos.
(el echar la nata en la sartén es para poder desglasar la carne)

Autor: capisi

Voy a por el pan y te cojo un tocito

Vaya Caro que bueno para cenar ahora mismo.

Yo pongo el vino. ¿ Vale ?.

menudo dia que llevas

juer que pinta por dios ...solo le falta una cosita ..un buen trozo de pan al lado "pa mojá"..excelente

jajaja caro q wasa tienes.jajajaj muyyyyy buenoooooooo

pues tengo solomillo congelado, asi que igual me monto yo tambien un archipielago!

gracias a todas