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Pollo a la guindilla




Ingredientes :

4 muslos con contramuslos de pollo deshuesados
½ cabeza de ajos
Aceite de oliva virgen
10 – 12 guindillas
Sal
Pimienta negra recién molida
Preparación :



1.- Cortar el pollo en trozos y salarlos. Poner a calentar aceite en una sartén antiadherente y añadir el pollo.



2.- Cuando esté a medio freír sazonar con un poco de pimienta negra recién molida. Pelaremos los ajos y los cortaremos a láminas gruesas y tendremos preparadas las guindillas ( yo he utilizado unas 12 guindillas para conseguir un toque bastante picante , aunque no exagerado )


3.- Añadiremos los ajos y las guindillas y seguiremos friendo el conjunto hasta conseguir un buen pollo dorado pero teniendo mucho cuidado de que el ajo no se queme, es mejor que queden los ajos con un ligero dorado por los bordes. En éste momento estará listo para servir

Me encanta yo lo suelo hacer pero sin la guindilla como si fuera al ajillo y la verdad es que con la guindilla tiene que estar mas bueno,gracias por la receta

Nunca habia oido esta receta, y me gusta, es que me encanta el picante, y veo que este plato tiene que picar con tantas guindillas

¿12 guindillas? ¿seguro que no picaba demasiado? Me gusta mucho el picante pero no sé si atreverme con tantas a la vez
Ya te contaré como terminé

que gracioso, casi lo haces en salmorejo,... justo hoy yo ando con la pimienta picona,... me parece mucha guindilla para mi gusto claro jeje, besitos bego

Te ha quedado de lujo,

Pero cuando lo haga siento decirte que ya no sera a la guindilla, sera sin ella porque picante, picante no puedo tomarlo.

Me ha gustado mucho la receta aunque de momento probaré con menos guindillas por si acaso.

pau-la escribió:¿12 guindillas? ¿seguro que no picaba demasiado? Me gusta mucho el picante pero no sé si atreverme con tantas a la vez
Ya te contaré como terminé

bueno la verdad es que picaba lo suyo.... aunque eso depende del paladar de cada uno... pues el día que lo hice, tenía invitada ... y para ella el toque de picante estaba bien ( también hay que decir que le encanta la comida mexicana picante ) ... para un picante más moderado poner la mitad de las guindillas

Hola maetiare, seguro que me gusta, me agrada la comida picante, en Perú se usa mucho el ají (como llamamos a la guindilla).

Oscar

estherrrrrrrrrrrrrrrr.. hola valenciaita guapa...
me alegro de leerteeee
y el pollo.... genial..