.·.·. Alitas al curry y patatas con alioli al pimentón .·.·.:

[Cracky]

Hola!

Qué tal el carnaval? Seguro que lo estáis disfrutando un montón por toda España...con el tiempo tan bueno que tenemos...da gusto

Hoy vengo con una recetita "menos sana". Y es que de vez en cuando hay que darse el gustazo, no? Una tapita de esto con una cañita y se te olvida todo el día de trabajo que has dejado atrás...
Os recomiendo que lo probéis

Alitas al curry y patatas con alioli al pimentón



Ingredientes:
Para las alitas al curry:

Alitas de pollo
Curry
Sal

Para las patatas con alioli al pimentón:

Patatas para freír

Para el alioli:

2 dientes de ajo
1 vaso de aceite de girasol
1/2 cdta de vinagre
1 huevo
1 cdta rasa de sal
1 cdta de pimentón

Instrucciones:
Pelar las patatas y cortarlas en trozos irregulares. Freirlas en aceite muy caliente hasta que estén doradas y crujientes. Sacarlas a un papel absorbente para quitarles el exceso de aceite y salarlas.
Mientras, salar las alitas de pollo y condimentarlas con un poco de curry. Freír en aceite muy caliente y sacarlas una vez doradas sobre papel absorbente.

Preparar el alioli poniendo en un vaso de batidora el huevo, el aceite, los dientes de ajo un poco troceados, el pimentón y la sal, meter el brazo de la batidora hasta el fondo del vaso y batir sin levantarla (muy importante). Cuando empiece a espesar añadir el vinagre, levantar y batir con movimientos ascendentes y descendentes hasta que adquiera la consistencia deseada.

Servir las alitas y las patatas en una fuente y poner sobre las patatas un poco del alioli preparado.


Fuente: http://www.recetascarmelilla.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: cracky

Espero que os guste

[SandeeA]

Riquísimas alitas!

[queca]

Ya he babeao el teclado por tu culpa


que noooo, que es broma!!!!! que eso tiene una pinta increíbleeee!!!!!

[Lauritacooking]

Pero que pintaaaa tieneeeee yo kiero una tapita de esoo

[dia82]

oye, las patatas esas de vicio eh! ya me apuntado el alioli ese que en cuanto llegue el finde las hago,

[samo]

¡¡¡ Me encantan las alitas de pollo !!! No se me hubiera ocurrido en la vida echarle curry y mira que tanto a mí como a mi marido nos encantan las especias. Y bueno, esas patatas... ummmm, qué buenísimas que tienen que estar.
Me lo anoto con tu permiso.

[susansu]

Todo tiene una pinta estupenda , pero a mi me vuelve loca el allioli ummmmmm con esas patatitaaaassss....

[fargopatt]

con una clarita!!!

muchas gracias por la receta... me ha entrado un hambre