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Cómo convertir un arroz blanco en un rico arroz con marisquito.

Ingredientes:
arroz blanco ya cocido (este era basmati)
medio vasito de vino blanco
un puñadito de gambas
un puñadito de mejillones
un puñadito de almejas
un puñadito de anillas de calamar
colorante alimentario
un trocito de cebolla
sal

Elaboración:
Picamos el trocito de cebolla y lo doramos en un poquitín de aceite junto a las cabezas de las gambas que hemos reservado al pelarlas, apretándolas contra la cazuela en una cuchara de madera para que suelten el jugo que tengan. Cuando la cebolla esté pochadita y con un color ligeramente doradito, retiramos las cabezas de las gambas y añadimos los calamares troceados en cuadritos, el vino blanco y el colorante alimentario. Lo dejamos reducir y cuando le quede solo un poquitín de líquido agregamos el arroz blanco junto al resto del marisco. Le damos vueltas a todo el conjunto, hasta que se abran los mariscos de concha y se caliente el arroz.







Ala, pues otro reciclaje ;)

es que haya que aprovecharlo todo que no estamos pá tirar nada,.. besitos bego

begojjj escribió:es que haya que aprovecharlo todo que no estamos pá tirar nada,.. besitos bego

Desde luego, que la cosa está chunga, pero chunga chunga

Pero ¿es arrioz de ese que se vende para microondas o arroz blanco que tu has hecho previamente? si es lo segundo ¿no se pasa?

peca escribió:Pero ¿es arrioz de ese que se vende para microondas o arroz blanco que tu has hecho previamente? si es lo segundo ¿no se pasa?

No, era un arroz basmati que he hecho en casa hace un par de días y estaba en la nevera muerto de la risa. Al ponerlo en la cacerola solo para calentarlo, no se pasa nada.

Di que sí, ¡aquí no se tira nada!
Además, ha quedado con una pinta estupendísima.

Que pinta Queca!!!

Y que buena idea!!!

Me la apunto!! Que no esta la cosa para ir tirando!:meapunto:

queca escribió:

peca escribió:Pero ¿es arrioz de ese que se vende para microondas o arroz blanco que tu has hecho previamente? si es lo segundo ¿no se pasa?

No, era un arroz basmati que he hecho en casa hace un par de días y estaba en la nevera muerto de la risa. Al ponerlo en la cacerola solo para calentarlo, no se pasa nada.

Ok. Muchas gracias, nunca se me habia ocurrido pero es una idea genial.

Muchas gracias a todas mis soles