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Hola a tod@s! Los viernes por la noche solemos hacer una cenita un poco especial, ya que por la crisis cada día es más difícil salir a cenar fuera de casa. Esta noche de primero voy a preparar unas vieiras, os dejo la recetita, a ver si os gusta.





Ingredientes 2 personas:

1 vieira por persona.
1 cebolla
2 lonchitas de jamón serrano cortado fino
Vino de cocinar o vino blanco.
Tomate triturado natural.
Pan rallado


- Limpiar las vieiras.
- En una sartén sofreír la cebolla cortada finita, una vez pochada añadir el jamón cortado a trocitos pequeños y remover bien.
- Poner un poco de vino blanco y dejar reducir. Al final añadir el tomate triturado. Salpimentar.
- Poner las vieiras en la cocha y salar. Añadir el sofrito anterior hasta rellenar la concha.
- Espolvorear pan rallado y poner al horno 10 minutos.

Buen finde a tod@s

¿Que si me gusta?. ¡Me encanta!
Me la apunto.

Así las hago yo, pero sin el vino blanco. La próxima vez se lo pondré para probar. Gracias por ponerlas, se ven muy ricas.

Y tan ricamente que se cena asi.

tiene una pinta estupenda, ¿que temperatura le pones al horno?

gracias

Buenísimas

El vino es albariño que está superior.

El horno a unos 170º (yo se lo pongo encendido arriba y abajo con el ventilador), depende de cada horno.

Qué ricas, y con el albariño, qué rico está, entra solo. Tienen que estar increibles