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Pizza Barbacoa
Publicado: Lun 02 Mar 2009 11:52
por lacocinerasalerosa
Pues esta fue la cena del Sábado, es una de las preferidas de mi maridin.....y como hay que tenerlo contento
La masa para mi es lo mejor, es masa de pan.
La receta:
200 ml leche
30 ml aceite oliva
1 y 1/2 cucharada de azucar
1/2 cucharada de sal
1 sobre levadura de pan o 25 gr levadura fresca
330 harina
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Re: Pizza Barbacoa
Publicado: Lun 02 Mar 2009 11:53
por liontine
Me encantan las pizzas, me apunto la masa tiene muy buena pinta. La salsa , me puedes decir por favor como hiciste el relleno. muchas gracias.
Re: Pizza Barbacoa
Publicado: Lun 02 Mar 2009 11:56
por anisabel
Re: Pizza Barbacoa
Publicado: Lun 02 Mar 2009 12:46
por lacocinerasalerosa
Cojo la carne picada y la mezclo con una cebolla, ajos y un huevo. La paso por la sarten con aceite picante (tengo una aceitera con cayenas) y cuando esta casi echa la retiro.
Preparo la masa con la receta que he puesto antes (hay que dejar levar la masa y luego estirarla hasta conseguir el tamaño o el grosor deseado) y le pongo tomate concentrado,la carne picada un chorro de aceite picante y encima el queso. Opcional (mi marido que le encanta el picante se echa cayenas en su trozo) y meter en el horno arriba y abajo a 170 º hasta que este echa.
Re: Pizza Barbacoa
Publicado: Lun 02 Mar 2009 13:14
por liontine
Muchísimas gracias, apuntado queda. Pondré a macerar en una aceitera aceite con cayenitas. Un saludo.
Re: Pizza Barbacoa
Publicado: Lun 02 Mar 2009 14:12
por enanapulga
que rica a mi hija tambien le encanta
![Risa :lol:](./images/smilies/risa.gif)
Re: Pizza Barbacoa
Publicado: Lun 02 Mar 2009 16:24
por tuxa