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me podeis decir alguna receta que se haga con mascarpone?? pero que no sea el tiramisu!!

yo lo uso para hacer espinacas a la crema,en vez de nata uso mascarpone y nos encanta

es buena idea, probare hacerlo! gracias!

A ver si te gusta

Crema verde
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La he llamado así por los colores de las verduras que he usado.

Ingredientes:
1 puerro
1 cebolla
unas flores de coliflor
acelgas (de mi huerta)
3 calabacines
estragón
queso mascarpone
agua
sal y pimienta

Elaboración:
Pochar primero la cebolla y el puerro picados a "grosso modo".
Cuando empiece a tomar color añadimos el resto de las verduras y las pochamos un poco también.
Cubrimos de agua, salpimentamos, agregamos un poco de estragón y dejamos cocer hasta que la verdura esté tierna.
Cuando la verdura esté lista agregamos un poco de mascarpone y trituramos hasta que la crema esté fina.

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te dejo dos enlaces,... uno de papas rellenas con berenjenas y otro de salmón.

besitos bego