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Burritos de bacalao emcompotados







Ingredientes:
Tortitas de maiz
Lomo de bacalao
Queso en lonchas
Ajos tiernos
Ajo en polvo
Curry
orégano

(para la compota)
Manzanas (royal gala)
Sal
Cebolla
Ajo
Pimienta


Instrucciones:
Pelamos las manzanas y las troceamos, en una sartén con un poco de aceite rehogamos media cebolla, y un ajito, con sal y pimienta, agregamos las manzanas troceadas, y un poco de agua, tapamos y dejamos cocer. Cuando estén las manzanas cocidas pasamos por la batidora para obtener un puré.
Hacemos al vapor o a la plancha el bacalao, lo espolvoreamos con curry.
En una sartén con un poco de aceite rehogamos los ajetes, con un poco de ajo en polvo.
Rellenamos las tortitas de maiz con el pescado , los ajetes y el puré de manzana.
Envolvemos las tortitas con queso de fundir espolvoreado con orégano y ponemos al grill o al horno hasta que funda el queso.
Servimos las tortitas acompañadas de puré de manzana.

Autor: capisi

Pero caroooooo!!!!! cómo es posible que tú ya hayas hecho dos recetas para el reto y yo ninguna???

es una receta estupenda!!! me ha gustado mucho

Caro.........................


Y eso que eras reacia a combinar dulce y salado. Eh?.

Esta de faaaaaaaaaaaaaaabula.

muy buenos estos burritos jamia

queca escribió:Pero caroooooo!!!!! cómo es posible que tú ya hayas hecho dos recetas para el reto y yo ninguna???

es una receta estupenda!!! me ha gustado mucho

hais queca....será porque yo , no tengo que criar? o si ?... (toy criando a uno de 34 años ) o porque tengo mucho tiempo libre? (y la cama para hacer )

tuxa escribió:Caro.........................


Y eso que eras reacia a combinar dulce y salado. Eh?.

Esta de faaaaaaaaaaaaaaabula.

hais tuxa me doi con un canto en los dientes de pensar las cosas buenas que me he perdido de jalarme como la ensalada de naranja , bacalao y patatas que hacia mi exsuegro malageño

caro de 10!!

jo a ver si me regalan para mi cumple la máquinita de fotos que lo echo de menos ,... besitos bego

qué bueno!