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BIZCOCHO CON QUESO

ay omá qué rico!!! ajajajajaj
sigo buscando la receta perfecta de bizcocho, que para mi sería igual al tia mildred de mantequilla, pero casero..;)
en mi búsqueda me he topado con esta maravilla, un "Cream Cheese Pound Cake" que deja el sabor dulce en el paladar durante un buen rato... esta receta se queda en favoritos for ever & ever!!!
esta receta la he encontrado en la página de Stephanie Jaworski(http://www.joyofbaking.com/CreamCheesePoundCake.html" onclick="window.open(this.href);return false;), merece la pena muy mucho cotillear sus recetas... sus fotos son también superchulas!!
yo lo he variado un pelín las cantidades y he añadido unas pepitas de chocolate que me regaló mi maravillosa vecina..;)

para hacer este bizcocho he necesitado:
-225 g de harina
-170g de mantequilla a temperatura ambiente
-150g de queso de untar
-300g de azúcar
-3 huevos
-1 pizca de sal fina
-1/2 cucharadita de bicarbonato
-1/2 sobre de levadura química

mezclamos la harina , la sal , el bicarbonato y la levadura y tamizamos todo.
en un bol mezclamos la mantequilla y el queso hasta obtener una crema, yo lo he hecho a mano, en la receta original usan la batidora..
le añadimos el azúcar en tres veces, mezclando bien cada vez que se le añade. luego añadimos los huevos de uno en uno hasta que tengamos una crema fina. añadimos ahora la harina en varias veces . ponemos la mezcla en un molde que pueda ir al horno, que habremos precalentado a 170ºC, y lo dejamos cocer sobre una hora más o menos..

en casa ya no queda..no digo más.!!!!

que rico,.. besitos bego

Fantástica pinta.
Y por la receta tiene que estar bueno bueno.

Qué bueno Fargo: me encantan los bizcochos que llevan queso, les da una cremosidad y quedan muy jugosos.

Me apunto la receta, muchas gracias!!!!!!!

que pena, esque yo no entiendo nada de la pagina, que si no...
Por cierto, ¿cual es el tia mildred de mantequilla?
Yo ya me apunte la recetilla, gracias

ya la he apuntado para mañana o pasado!!! , ahora mandame un trocin para probar antes!jajaja

Y yo que iva a cambiarte un pedacito por algo.


Bueno te copio la receta.

por cierto, he estado mirando la pagina esa y tiene unas cosas.....babeando me quedado!

Patt!!! te ha quedado estupendo el bizcocho... también me he metido en la página y es ¡¡una pasada!! me la guardo para mirarla con más detenimiento....

me alegro que os guste... merece la pena probarlo...tiene una textura estupenda

y si..esa página es un peligro...

uxia, el tia mildred es ese bizcocho que viene en bloques, que lo hay de muchos sabores... mira acabo antes con una foto..

son mi perdición..jajaj