MundoRecetas.com

esta receta la tengo apuntada en mi libreta de apuntes de cocina desde hace mucho tiempo.una amiga me dió la receta y desde entonces la hago bastante,queda un pollo muy jugoso y con muy buen saborcito.
haber si os gusta......



ingredientes:
muslos de pollo deshuesados
filetes de jamon de york
queso en lonchas(del que más os guste)
pimienta en grano
pimienta molida
perejil - romero
agua - sal
vino blanco(yo le pongo 200ml,para dos muslos)
aceite de oliva
NOTA:la cantidad de las especias vá al gusto de cada uno.

preparación:
se extienden los muslos de pollo , se salpimientan.luego se le pone una loncha de jamon de york por encima,después otra de queso y por último otra de jamón de york,se doblan los muslos por la mitad y se cierran con palillos para que no se salga el relleno.

se pone aceite en una cacerola y se sofrien los muslos de pollo a fuego fuerte.después se le añaden las especias,las hiervas aromáticas,el vino y agua hasta cubrir los muslos de pollo.
dejar cocer hasta que reduzca y quede una salsita.se puede acompañar de arroz basmatic,como he hecho yo.

Yo les relleno los muslos a mis hijas igual (no los muslos de mis hijas sino los del pollo ),pero sólo los empano y los frío. Muy buena tu receta de hacerlos guisados.
Me la apunto, probaré a hacerlo así.
Muchas gracias,besitos

Muy buenos se ve y ademas faciles

Que ricos, tienen que quedar muy jugositos....ya mismo la pruebo...

¡Qué ricos, así guisaditos!.
Me gusta mucho esta receta.

rico,rico,

que pinta mas rica, ademas la carne del muslo esta buenisima! graciasss