Galletas: De canela, y de naranja
Publicado: Dom 08 Mar 2009 22:58
Ayer nos fuimos de senderismo con un grupo de amigos, por la sierra de Madrid. Nos hizo un día estupendo y soleado, tuvimos una suerte increíble.
Llevamos comida en plan compartir, y nosotros pusimos una empanada de pollo y unas galletas para media mañana, porque ya se sabe, a veces se tarda un poco en encontrar un sitio para plantar el mantel...
Menos mal!!! Comimos casi a las tres, desde las once que habíamos comenzado la ruta. Nos vinieron de miedo las galletitas...
GALLETAS DE NARANJA, de Ana
http://www.recetasdemama.es/2007/05/gal ... e-naranja/
Les añadí algo de chocolate amargo en virutas. Son como españoletas, tipo bollo, y cuidado! se pegan bastante entre sí. Crecen mucho en el horno, ponemos un pegotito y crece una barbaridad. Están francamente buenas. Hice, como podéis ver, la versión 1, con la harina justa.
GALLETAS DE CANELA, la receta es del recetario de Eroski
http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... 181408.php
Son absolutamente deliciosas. Se pone la masa en el horno en bolitas espachurradas (hacemos una bolita y la aplastamos para que tenga forma de disco). Si le pusiera más harina se podrían trabajar bien y dar forma, con una poca hubiera bastado. Pero como era la primera vez preferí dejarlas redonditas y ceñirme a la receta... no vaya a ser que la lie y si me paso las dejo duras...
Les puse más canela de la que pide la receta, porque lo mío es vicio, y volaron en un santiamén. Son secas (tipo galleta de avena), crujientes, pero por dentro quedan un punto blanditas y eso las hace muy apetecibles.
Llevamos comida en plan compartir, y nosotros pusimos una empanada de pollo y unas galletas para media mañana, porque ya se sabe, a veces se tarda un poco en encontrar un sitio para plantar el mantel...
Menos mal!!! Comimos casi a las tres, desde las once que habíamos comenzado la ruta. Nos vinieron de miedo las galletitas...
GALLETAS DE NARANJA, de Ana
http://www.recetasdemama.es/2007/05/gal ... e-naranja/
Les añadí algo de chocolate amargo en virutas. Son como españoletas, tipo bollo, y cuidado! se pegan bastante entre sí. Crecen mucho en el horno, ponemos un pegotito y crece una barbaridad. Están francamente buenas. Hice, como podéis ver, la versión 1, con la harina justa.
GALLETAS DE CANELA, la receta es del recetario de Eroski
http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... 181408.php
Son absolutamente deliciosas. Se pone la masa en el horno en bolitas espachurradas (hacemos una bolita y la aplastamos para que tenga forma de disco). Si le pusiera más harina se podrían trabajar bien y dar forma, con una poca hubiera bastado. Pero como era la primera vez preferí dejarlas redonditas y ceñirme a la receta... no vaya a ser que la lie y si me paso las dejo duras...
Les puse más canela de la que pide la receta, porque lo mío es vicio, y volaron en un santiamén. Son secas (tipo galleta de avena), crujientes, pero por dentro quedan un punto blanditas y eso las hace muy apetecibles.
