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Unas tortitas sencillas de preparar, y que igual..., con suerte...., conseguimos que a los que no les guste la verdura, la coman, aunque sea poca.

Para prepararlas necesitamos:

- patatas, o en su defecto y para más rapidez, puré de patata en polvo.
- leche semidesnatada
- espinacas
- taquitos de lacón, o en su defecto jamón york
- pimienta, sal, ajo en polvo.

Preparamos el puré de patatas espeso, ya sea hidratando con leche el puré de patatas en polvo o aplastando unas patatas cocidas.

Salteamos las espinacas con un poquito de aceite , ajo en polvo y sal, tapándolas para que se cocinen.

Mezclamos bien el puré , los taquitos de lacón y las espinacas troceadas, rectificamos de sal, y formamos las tortitas.

Las pasamos por la plancha con un poquito de aceite y con un tomate untadito de pesto, tenemos nuestra cena

Muy buena presentacion,y ricas que tienen que estar!!

Pues mira. Esta receta me viene de perlas, que me habia sobrado un poco de patata chafada, y no sabia que hacer con ella. Voy a ver que tengo para añadirle. Muchisimas gracias.

qué ricas!

gracias !!!, me alegro que os guste !!

que ricooo, besitos bego

Que idea más buena... tomo nota! Admite tantas variaciones!!!

muchas gracias, sois muy amables

Ayer mismo lo hice, y le añadi cositas que tenia en el frigo, que se me iban a estropear. Y nos encantaron. Gracias por la idea.