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Crema de patatas Belga



Introducción:
Sigo utilizando las hierbitas frescas que e comprado, así que aqui queda otra recetita con tomillo fresco… Una cremita de patatas Belga com sabor a campo!


Ingredientes:
30 gr de mantequilla
4 cebollas
250 gr de champiñones frescos
4 tazas de caldo de pollo
4 pies de perejil fresco
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo fresco
4 patatas medianas
1 taza de nata

Instrucciones:

Preparación
Calentar la mantequilla en una olla y freír en ella la cebolla cortada en rodajas finas y los champiñones también laminados hasta que estén suaves.
Añadir el caldo y las hierbas, dejar hervir y añadir las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños.
Reducir el fuego y dejar cocer durante 30 minutos con la olla tapada.
Dejar enfriar un poco, quitar el tomillo y el laurel y triturar con la batidora durante 30 segundos hasta obtener una crema fina.
Probar la sopa, si el caldo utilizado no es muy salado quizás se tenga que corregir la sal.
Servir la crema en platos hondos o tazas con un poco de nata y una hojitas de tomillo.

Fuente: Recetas populares con patatas

Autor: alegna





Receta en formato pdf para imprimir en mi blog:

http://lacasitaverde.blogspot.com/2009/ ... tatas.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Alegna, tiene muy buena pinta, me gustan mucho las cremas, asi que probare esta de patata

Y los puntitos de encima son de nata??? Que ricoooo

Una vez fui a un restaurante y pedi una de zanahoria y le ponian yogurt por encima y estaba para chuparse los dedos

Gracias por las recetas

me encanta!!!!ya he apuntado la receta!

eso tiene buena pinta

Muy buena. Pero lo que más me ha gustado es la decoración. Monísimos esos puntos de nata

Qué buena!!!!!!! me gusta todo lo que lleva

Y la decoración muy bonita.

Tiene que estar buenisima!!
¿De que tamaño es la taza de nata?

¡¡¡Riquísima!!! Me encanta todo lo que lleve patata. Y me ha gustado muchísimo, como siempre, tu presentación.

YANGO escribió:Alegna, tiene muy buena pinta, me gustan mucho las cremas, asi que probare esta de patata

Y los puntitos de encima son de nata??? Que ricoooo

Una vez fui a un restaurante y pedi una de zanahoria y le ponian yogurt por encima y estaba para chuparse los dedos

Gracias por las recetas

Si, los puntitos son de nata...

A i tambien me gustan las cremas con yogur...

chonchon escribió:Tiene que estar buenisima!!
¿De que tamaño es la taza de nata?

La nata es solo para decorar y servir la sopa, así que puedes poner la cantida que quieras...