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Tenía una bolsa de frutas del bosque congeladas rodando por el congelador desde el otoño, este fin de semana decidí gastarlas como fuera y se me ocurrió hacer unos muffins con la fruta.
Ahora me tocará volver a comprar otra bolsa porque estaban muy buenos



La receta es muy sencilla:

Ingredientes:
- 60 gr de aceite.
- 230 gr de leche.
- 2 huevos.
- 300gr de harina.
- 100gr de azúcar, para los golosos un poco más.
- Medio sobre de levadura royal.
- Una cucharada de vainilla líquida vahiné.
- Una bolsa de frutos del bosque congelados, no hace falta descongelar.



Preparacion:
Precalentar el horno a 175º.
Mezclar los ingredientes secos en un bol: la harina , el azúcar y la levadura y en otro los líquidos: la leche, el aceite, la vainilla y los huevos, batirlos y juntar con los ingredientes secos, no es necesario mezclar mucho, los muffins en el horno se unifican.

Ponemos sobre unos moldes de magdalenas y por encima dejamos caer un montoncito de frutas del bosque congeladas.

Hornear unos 20-25 minutos.

La foto del corte, el contraste del dulce del muffin con el ácido de las frutas queda muy bien.



Aleeeee que hoy estaba con ganas de poner fotos

Vaya pinta que tienen esos muffins, yo quiero uno!! , por fa

Deliciosos y que pinta tienennnn!! Con tu permiso me cojo uno para el café

Clemenvilla!! mira que acabo de comer y me he puesto a salivar como una loca pensando en el contraste ese de dulce-salado.. parecen buenísimos.... una pregunta: ¿dónde compras los frutos del bosque congelados?

wowwwww! me encantan! mandame uno porfi!!!

onega escribió:Clemenvilla!! mira que acabo de comer y me he puesto a salivar como una loca pensando en el contraste ese de dulce-salado.. parecen buenísimos.... una pregunta: ¿dónde compras los frutos del bosque congelados?

Los compro en el Aldi, pero no siempre tienen. También suelen tener fresas y como una macedonia de frutas.
La verdas es que me gustan más que los secos, quedan más naturales.
En el carrefour dicen que hay pero yo no he visto nunca, por lo menos en el que me pilla más cerca.

Madre mía que cosa más buena.
Esto hay que probarlo, porque no parece dificil de hacer y el resultado salta a la vista.

Que buenas, nunca he visto esas bolsas congeladas de frutas del bosque, tendre que buscarlas porque tienen una pintaaaaaa

Gracias guapa

Estoy babeando de la pinta que tiene esto

pena que por estas zonas no hay esa marca de supermercado "ALDI" , porque nunca he visto esas frutas así congeladas y tienen pinta de estar muy bien para postres...