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ENSALADA DE ESPINACAS,HUEVOS DE CODORNIZ Y PIÑONES

Publicado: Jue 12 Mar 2009 17:01
por malutapia
Haciendo la ensalada de los deberes de esta semana,del foro de dietas varias, se me ocurrió añadir en vez de huevo cocido unos huevos de codorniz a la plancha. Me imaginaba lo rico que iba a estar la yema de esos huevos en la ensalada y el resultado ha sido exquisito!!!
Para mí es la ensalada más rica que he comido.


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ENSALADA DE ESPINACAS, BACON, HUEVOS DE CODORNIZ,PASAS Y PIÑONES. (Para 2 personas)

- Media bolsa de espinacas crudas
- 4 lonchas de bacon
-6 huevos de codorniz
-Pasas y piñones
-Mermelada de tomate Hero y aceite de oliva

Primero pasamos el bacon cortado por la sarten hasta tostarlo mucho. Apartamos y en una sartén con aceite de oliva tostamos los piñones y pasas, apartamos. En otra sartén hacemos los huevos a la plancha.

En una ensaladera ponemos las hojas de espinacas, un par de cucharadas de mermelada de tomate, mezclamos bien y echamos el aceite y la sal al gusto de cada uno. Encima ponemos los huevos, el bacon, las pasas y piñones. Delicioso!!!

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Cuando hice la foto me di cuenta que se me había olvidado poner el bacon. Así que pongo otra foto una vez emplatada la ensalada con el bacon por encima y las yemas de los huevos ya mezcladas en la ensalada.

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La ensalada para mí ha sido de las más ricas que he comido. Mi chico me dijo lo mismo, que de todas las que había tomado era la más espectacular.

Re: ENSALADA DE ESPINACAS,HUEVOS DE CODORNIZ Y PIÑONES

Publicado: Jue 12 Mar 2009 20:41
por Picapusa
:plas: :plas: :plas: es muy original !!! :wink: debe estar riquisima

Re: ENSALADA DE ESPINACAS,HUEVOS DE CODORNIZ Y PIÑONES

Publicado: Jue 12 Mar 2009 20:45
por tuxa
Que buena idea :up: :up: :up: :up: :up:


:meapunto: :meapunto: Que tengo los huevos de codorniz que me sobraron ayer y no sabia en que gastarlos.

Gracias. :guapa: :guapa:

:beso: :beso: :beso:

Re: ENSALADA DE ESPINACAS,HUEVOS DE CODORNIZ Y PIÑONES

Publicado: Jue 12 Mar 2009 21:53
por coquisport
Qué riquísima!!!!!! Con lo que me gustan los piñones, es que parece que le pega a todo :lol: :lol:

:plas: :plas: :plas:

Re: ENSALADA DE ESPINACAS,HUEVOS DE CODORNIZ Y PIÑONES

Publicado: Jue 12 Mar 2009 22:24
por malutapia
A mí los piñones tostados me gustan con todo...

Mucha sgracias a todas por contestar. Probadla, ya veréis como os va a encantar. :beso: :beso: :beso: :beso:

Re: ENSALADA DE ESPINACAS,HUEVOS DE CODORNIZ Y PIÑONES

Publicado: Jue 12 Mar 2009 22:27
por Kar-mela
Que rica, esta cae mañana :lol:

Re: ENSALADA DE ESPINACAS,HUEVOS DE CODORNIZ Y PIÑONES

Publicado: Jue 12 Mar 2009 23:31
por Nievesdc
Que buena pinta tiene!!!!! :up: :up: :up: este finde igual cae por si acaso comprare los ingredientes

Re: ENSALADA DE ESPINACAS,HUEVOS DE CODORNIZ Y PIÑONES

Publicado: Vie 13 Mar 2009 10:47
por mariamd
Debe estar deliciosa :up: :up: :meapunto: