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Estos mini-sándwiches son maravillosos para una degustación de vino. O también deliciosos para un aperitivo o merienda con tus invitados. Incluso hay aficionados a tomarlos con el té de media tarde.

Ingredientes
Pan de molde (blanco o integral)
1 cebolla
Margarina vegetal
Mayonesa (sin huevo ni leche): http://eldelantalverde.wordpress.com/20 ... sin-huevo/" onclick="window.open(this.href);return false;
Perejil fresco o cebollino
Sal eldelantalverde.wordpress.com

Elaboración
Coloca las rebanadas de pan sobre una superficie plana y, utilizando un vaso pequeño o un molde para galletas, recorta pequeñas rodajas, evitando la corteza.
Pica muy, muy fino la cebolla, por un lado, y las hierbas frescas, por el otro.
Extiende margarina por una de las caras de cada rodaja de pan. Coloca una capa delgada de cebolla y unos granitos de sal. Monta cada sándwich con las rebanadas de pan restante, presionando muy ligeramente para que se adhieran.
Unta los bordes de cada bocadillo con un poco de mayonesa, y hazlo rodar con esa parte por encima de las hierbas picadas.
Coloca en una bandeja y sirve. eldelantalverde.wordpress.com

Consejos
Ten cuidado que la cebolla sea de sabor dulce, pues si la escoges demasiado picante resultará desagradable.
Si tienes que prepararlos con un poco de antelación, procura taparlos bien y conservarlos en el frigorífico. Revisa sin embargo que no se empapen con la humedad.
Con los recortes del pan que te sobren, puedes hacer picatostes para sopas y cremas. Sólo tienes que partirlo en dados pequeños y tostarlos o freirlos.

más recetas: http://eldelantalverde.wordpress.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Magariiiiiiiiiiiii, vaya sándwich mas..........................sorprendente.
Diferente a lo que estamos acostumbrados pero como dices tú, con un vinito, tiene que esta muy bueno.
edito porque se me había olvidado decirte que me encanta la presentación de esa foto. Muy original y bonito.

vaya presentación...
quiero probarlooooooooooooooooooos

te quedaron preciosos. Lo de los sandwiches para el té es una cosa que me tiene a mí intrigada, que por más que lo pienso no me pega... claro que más raros somos los españoles que nos plantamos el café con leche y el pincho de tortilla... y tan rico que nos sabe...

Tiene buenísima pinta, magari!! Me pasé por tu blog y la verdad es que está genial, me llama mucho la atención la comida vegetariana y creo que pondré en práctica alguna de tus recetas

Sí que están bonitos

EnLaLuna escribió:te quedaron preciosos. Lo de los sandwiches para el té es una cosa que me tiene a mí intrigada, que por más que lo pienso no me pega... claro que más raros somos los españoles que nos plantamos el café con leche y el pincho de tortilla... y tan rico que nos sabe...

Qué buena la comparación.

ay, me alegro mucho que os hayan gustado
y sí, lo de los sándwiches con el té es todo un descubrimiento.
Pronto haré los de pepino, típicos ingleses. Qué ricos

Se ven muy buenos magari

Oscar.