FLAN DE QUESO Y MIEL
Publicado: Mar 17 Mar 2009 01:53
aqui os dejo un flan que esta de muerte . 
yo lo e comido y estoy viva. espero os guste.
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http://thumbs.subefotos.com/e421fb7ec8f ... 5d684o.jpg" onclick="window.open(this.href);return false;[/img][/url]
INGREDIENTES:
250 grs. de queso fresco de untar
4 huevos
300 de leche condensada
1 cucharada de miel ( sopera)
250 de leche entera
10 fresas
4 cucharadas de azucar
1 chorro de agua
3 cucharadas de vinagre de modena
50 grs. de nata para decorar
PREPARACION:
Para hacer el caramelo, pnemos el azucar a fundir en una sarten con unas gotas de agua y de vinagre. cuando se funda y coja un poco de color, viertelo en el mode ( reservamos un poco).
Ayadimos las fresas limpias y picadas al caramelo que hemos reservado, cuando se embadurnen añade el resto del vinagre. Dale un hervor y reservamos.
Mezcla los huevos batidos y el queso, ayade poco a poco la leche condensada, la miel y la leche entera, sin dejar de remover hasta que quede una crema omogenea.
Vierte en el molde y cocina en el horno ( previamente calentado), al baño maria, a 165º durante unos 40 minutos.
Dejamos enfriar y decoramos a nuestro gusto.
Desmoldamos y decoramos con la nata y fresas ( si gusta
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INGREDIENTES:
250 grs. de queso fresco de untar
4 huevos
300 de leche condensada
1 cucharada de miel ( sopera)
250 de leche entera
10 fresas
4 cucharadas de azucar
1 chorro de agua
3 cucharadas de vinagre de modena
50 grs. de nata para decorar
PREPARACION:
Para hacer el caramelo, pnemos el azucar a fundir en una sarten con unas gotas de agua y de vinagre. cuando se funda y coja un poco de color, viertelo en el mode ( reservamos un poco).
Ayadimos las fresas limpias y picadas al caramelo que hemos reservado, cuando se embadurnen añade el resto del vinagre. Dale un hervor y reservamos.
Mezcla los huevos batidos y el queso, ayade poco a poco la leche condensada, la miel y la leche entera, sin dejar de remover hasta que quede una crema omogenea.
Vierte en el molde y cocina en el horno ( previamente calentado), al baño maria, a 165º durante unos 40 minutos.
Dejamos enfriar y decoramos a nuestro gusto.
Desmoldamos y decoramos con la nata y fresas ( si gusta
