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Ya hace tiempo que le tenía ganas a esta recetita y por fín me he decidido a hacerla y está buenisima.
Ojala la hubiera hecho antes.

PICANTONES RELLENOS A LA BOLSA

Ojo cuando los saqueis de las bolsas pues el vapor de dentro quema un monton.



Una vez sacados de la bolsa y dorados al grill:



Una vista del relleno:



Y emplatado:



Por si a alguien le interesa el relleno es este y lo hay de diferentes cosas :




He pelado patatas y las he hecho a tacos, espolvoreadas con sal, oregano y un poco de la grasa que viene en los botes del confit de pato que que guardo para las ocasiones de asados al horno. Las he metido en la bolsa y al horno, junto con las otras bolsas de los picantones.

Se rellenan los picantones (en este caso los he rellenado con un paquetito que ya viene preparado todo, simplemente hay que añadirle liquido, yo le he añadido agua, sidra y un poco de mantequilla. Lo he dejado reabsorver 5 minutos y listo para rellenar ).

Los he espolvoreado con sal y pimienta y he embadurnado con un poco de grasa de confit de pato.

Los he metido en la bolsa y al horno precalentado a 190º, durante 30 minutos, luego lo he subido a 200 º, 15 minutos más porque aun no estaban del todo hechos. Pasado este tiempo ya los saque de la bolsa y junto con toda la salsita que habian soltado los he puesto en una bandeja y los he gratinado un poco.

Y eso es todo. Estaban riquísimos.

aunque para mi gusto se ve demasiado la forma del animal (manías que tiene una me dan pena los picantoncitos )... tiene que estar muy rico!


dónde dices que has comprado ese relleno?


Picantoncito, ven que yo te protejo de Tuxa que te quiere rellenar

que ricooo,.. quitando que eso del relleno lleva cebolla jajaja,.. por cierto que nunca he visto ese paquetito jeje, besitos bego

Yo digo lo mismo que Sandeea: demasiado forma de bichito.

Pero vamos! eso se arregla cortandolo a cachos y pa dentro!!

Donde has comprado el relleno?

SandeeA escribió:aunque para mi gusto se ve demasiado la forma del animal (manías que tiene una me dan pena los picantoncitos )... tiene que estar muy rico!


dónde dices que has comprado ese relleno?


Picantoncito, ven que yo te protejo de Tuxa que te quiere rellenar

LLegas tarde ese ya ha hecho la digestión y todo.

Te quieres creer que ahora mismo no recuerdo donde lo compramos, a ver si llega mi marido, lo recuerda él y te lo digo.

begojjj escribió:que ricooo,.. quitando que eso del relleno lleva cebolla jajaja,.. por cierto que nunca he visto ese paquetito jeje, besitos bego

Aisssssssssssssssssss esa cebolla....................... y a mí que me gusta, menos cruda.

hanna7 escribió:Yo digo lo mismo que Sandeea: demasiado forma de bichito.

Pero vamos! eso se arregla cortandolo a cachos y pa dentro!!

Donde has comprado el relleno?

Hanna que es un simple pollo..........

Te digo lo que a SandeeA, ahora en este momento no lo recuerdo pero en cuanto llegue mi marido, si el lo recuerda enseguida os lo digo.

Osea que nos enseñas el relleno y ahora no te acuerdas dónde lo compraste

Con lo antojosas que somos todas haz el favor de ver si tu marido se acuerda

A mi lo de la forma no me impresiona pues un pollo en pequeño

clemenvilla escribió:Osea que nos enseñas el relleno y ahora no te acuerdas dónde lo compraste

Con lo antojosas que somos todas haz el favor de ver si tu marido se acuerda

A mi lo de la forma no me impresiona pues un pollo en pequeño

MEA CULPA.......... Es que tengo una memoria...........

No os preocupeis que en cuanto lo sepa os lo pongo.

que ricossssssss ......

y que practicas las bolsas ¿¿ eh ???