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Esta una de las primeras recetas que aperndi de mi abuela y que he hecho despues de ...buf....20 años!!!
Una delicia, solas o rellenas de trufa, de nata , de chocolate o de lo que se nos ocurra.
El paso a paso con fotos en mi blog.

INGREDIENTES ( para seis monjovenes medianitas)
1 huevo
42 gramos de harina
50 ml de aceite de girasol
100 ml de agua

PREPARACIÓN

Poner el agua y el aceite a hervir, si se hiciese con mantequilla hay que hacerlo a fuego muy suave para que no se queme.

Cuando hiervan los liquidos añadir la harina de golpetón y remover hasta que la pasta se despegue de las paredes, luego dejar enfriar un ratito.

Añadir el huevo bien batido a poquitos e incorporarlo bien bien.

Ha de quedar pringosa y brillante, pero manejable con el dedo engrasado o con la manga pastelera.
Con el dedo mojadito en aceite se hace el agujerito de enmedio, creo que es la primera cosa que hice en la cocina con mi abuela, y no habia vuelto a hacer en mas de 15 años, ha sido un gran recuerdo....

Luego se pincelan con huevo batido para que queden brillantones.
Y al horno que teniamos precalentado a 200º durante unos 30 minutos, o hasta que estén doraditos.

Se inflan como donuts y luego al sacarlos se espanzurran, no precuparse!!! es lo normal!!

Estas pastas me gustan mucho, pero aquí en mi pueblo se llaman de otra manera ( ahora no me acuerdo), me apunto la receta para hacerlos, gracias

Que ricas....y que tal mojaditas en unas natillas recién hechas, o un chocolate caliente...uhmmmm que hambre me está entrando....

se ve muy facilita la receta gracias, tienen que estar bueníiiiiisimosssss

tienen una pinta deliciosa, muy ricos.

mare meua que bo

Pues muchisimas gracias por compartirla con nosotras...........

Me la ya mismo.

Preciosas bego, y seguro que deliciosas.

Gracias chicas!!

Mardonamar, la verdad esque tienen mil nombres, yo descubri bien grandecita q eran los profiteroles de toda la vida!!!!

Aixadalas, eso de las natillas no lo habia pensado... , si esque entre todas no tenemos una idea buena!!!

Animaros a hacerlas porque para llevar a un cafe imprevisto quedan genial, se hacen pronto y no necesitan ingredientes especiales!