MundoRecetas.com

Estos regalitos son un bocado delicioso y sencillo de preparar, para hacerlos necesitamos:

- tres filetes de merluza
- una cebolla tierna
- un calabacín
- una berenjena, pequeña
- nuez moscada, pimienta
- pasta filo
- mantequilla para pintar la pasta
- unas tiras de puerro verdes para decorar.

Primero haremos el relleno que llevarán los regalitos:

- pondremos a pochar la cebolla cortada fina
- añadiremos el calabacín y la berenjena, igualmente cortado.
- agregaremos la merluza a pedacitos y aderezaremos con la sal, nuez moscada y pimienta.
- dejamos pochar todo y escurrimos para rellenar la pasta.

Partimos la hoja de pasta filo en dos, justo por la mitad, y nos quedan dos rectángulos.
Los ponemos en forma de cruz, y en el medio el relleno

Envolvemos con uno y con otro en el otro sentido.

Pintamos de mantequilla y le ponemos dos tiras finas de puerro verde , formando el regalo.

Ponemos al horno unos 30 minutos a 180º .


La salsa que los acompaña es sencilla:

Ponemos a cocer un poco de caldo de pescado, con una cucharadita de maicena y azafrán, y le añadimos un poco de eneldo espolvoreado y una copita de vino blanco. Lo dejamos reducir.

La ponemos de base, encima los paquetitos y a comer.

Espero que os guste.

que regalitos mas sabrosos

que buena pinta! mandame un regalito please!

Si que te han quedado chulos.... deben de estar muy buenos con esa salsita, que por cierto mira que sencilla es.
Gracias por la receta

Me gustan mucho...........

Y no me hace falta mucha imaginación para saber como saben.

Que bonitos y que rico el relleno...