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Haber si alguien me puede ayudar para poder hacer unos croasant con masa quebrada porque me edado cuenta que no tengo e masa quebrada, no de hojaldre.
Gracias

me temo que no podrás darle forma de croissants, pero no sabrán para nada a croissant

una pregunta entonces la masa quebrada es para salados o que
y para que sirve

La masa quebrada es la que no sube que es la diferencia ala de hojaldre y sirve pa salado y dulce , yo la utilizo para las tartaletas, pero tengo la duda que para los croasanes no sirve.
Gracias.

No te sirve la masa quebrada para los croisants,porque es como si fuese una galleta,sabes?

Como ya te han dicho, la masa quebrada es como una galleta grande, y queda muy bien para una tarta de manzana, por ejemplo. Para hacer tartaletas rellenas de fruta, o de chocolate. ¡a mi me encanta esta masa! Así que si no sabes qué hacer con ella, mándamela a mi, y vemos qué hacer,