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Aprovechando el relleno que me sobro de los rollitos de espinacas del otro día he preparado esto:

TIMBAL DE CARNE Y ARROZ BAÑADO CON SALSA DE COCO Y ESPOLVOREADO CON CURRY.



Ingredientes:

Arroz,
Sobrantes del relleno de los rollitos de las espinacas del otro día ( Podeis poner el relleno que querais )
Manzana
Mantequilla
Leche de coco
Curry

Hervimos el arroz y reservamos. (Podemos hervirlo con agua, o con caldo )
En una sarten doramos un poco la manzana a taquitos con la mantequilla. (Reservando una poca para la salsa y decoración ). Le añadimos el sobrante del relleno y le damos unas vueltas. Y reservamos.

En esa misma sarten ponemos la leche de coco con la manzana, le añadimos un poco de curry y lo dejamos hervir un ratito hasta que se reduzca y trituramos dejando la salsa al gusto.

Y pasamos a formar el plato.

Capa de arroz,capa de carne, capa de arroz. Decoramos, bañamos con la salsa de coco y espolvoreamos con curry.

Que buena presentacion, me encanta!

Tuxa, que bueno tiene que estar ese arrolito tan original con coco

Bandolera escribió:Que buena presentacion, me encanta!

Muy amable Bandolera...... Gracias.........

Florecita08 escribió:


Tuxa, que bueno tiene que estar ese arrolito tan original con coco

La verdad es que sí lo estaba. Muchas Gracias.

Que rico, y que saborcito más original tiene que tener, con el curry y el coco..

Me gusta mucho...
¡Y la presentación es preciosa! Me encanta la idea.
Gracias por ponerla.

AIXADALIAS escribió:Que rico, y que saborcito más original tiene que tener, con el curry y el coco..

Ayyyyyyyyyyy............... Aixadalias el curry, el coco y la manzana, tienen un sabor que los tres unen a la perfección.

Morguix escribió:Me gusta mucho...
¡Y la presentación es preciosa! Me encanta la idea.
Gracias por ponerla.

Gracias a tí Morguix, me alegro de que te guste.