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Esta receta se me ocurrió hace unos días. Me apetecía para comer pasta y espinacas, asi que fusionando las dos cosas me salieron estos tagliatelle. Me encantaron, asi que los repetiré seguro.


Tagliatelle con salsa de espinacas



Ingredientes:

400 gr de tagliatelle al huevo
400 gr de espinacas congeladas
2 dientes de ajo
200 ml de nata líquida
50 gr de parmesano rallado
50 gr de nueces
Aceite de oliva
Sal

Instrucciones:

Poner a hervir una olla alta con agua y sal. Cuando rompa a hervir echar los tagliatelle y bajar el fuego para que no hierva a borbotones. Cocer el tiempo que indique el fabricante.
Mientras, laminar los dientes de ajo y dorarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva, una vez dorados añadir las espinacas descongeladas y una pizca de sal y saltear. Una vez salteadas añadimos la nata líquida y dejamos que reduzca un poco con el fuego al mínimo.
Una vez hervidos los tagliatelle los escurrimos sin refrescarlos (si no los vamos a comer enseguida mejor refrescarlos bajo el chorro de agua fría) y los servimos en los platos donde los vayamos a comer (mejor si los platos están un poquito calientes para que la pasta no se enfríe enseguida). Añadimos la salsa por encima, unas nueces picadas y un poco de parmesano rallado.


Fuente: http://www.recetascarmelilla.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: cracky

Espero que os guste

A favoritos! Adoro las espinacas, y comerlas con pasta es una muy buena opción. Estas caen... usaré frescas espero que me sirvan igual!

Me alegro de que te gusten! Y claro que te sirven las frescas, mucho mejor y más rico...

ummmm! geniales!!!

Muuuuuuuuuuuuy buena pinta!!!!!!! con lo que me gustan las espinacas....mmmmmm... me la apunto

jo, que bien me viene, pq tengo a mi hijo venga a decirme que le ponga espinacas (un dia las comió en tortilla haciendole creer que le veíamos como le crecían los músculos, y aunque no le gustaron demasiado... pues oye... las comió sin rechistar y las pide todo el tiempo) así que... tomo buena nota, pq ademas las nueces le encantan!!

¡¡¡ Qué ricos Carmela !!! Con lo que me gusta a mí la pasta y las espinacas, y bueno, si encima le echamos parmesano....ummmmmm.... ¡¡¡¡ Quiero un platitooooooo!!!!

que ricosss me encanta la pasta y la verdura

No he comido las espinacas con pasta nunca, tengo que probarla...........

gracias guapa,...ahí tengo yo precisamente espinacas,.. que hoy mismo he echo una cremita de verduras, con espinacas,... que si no esta gente no las prueba jejeje,.. besitos bego