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Pues eso que el otro dia, vi una receta estupendisima de un brazo de gitano salado, no recuerdo de quien es ni nada pero se que el bizcocho estaba hecho con pimientos de piquillo, y el relleno de patata, atun y creo que tambien huevo duro, os suena? a ver si me podeis ayudar y si alguna tiene el enlace le agradeceria mucho que me lo pasara. Muuuuuchas gracias saluditos!

te lo subo,..bienvenida al foro, besitos bego

¿Era ésta?
BUEN ROLLO!!!



Introducción:
Ya estamos en primavera! y que mejor manera de celebrarlo que con un entrante fresquito!!


Ingredientes:
Para el bizcocho o base:
150 g de Pimientos del piquillo (bote)
1 yogurt natural
1 huevo
100 g de harina
50ml. de aceite de oliva
1 cdta. levadura royal
pizca de sal
Para el relleno:
3 Patatas
2 cdas. de Mahonesa
1/2 Cebolla tierna
2 Latas de atún
Perejil

Instrucciones:
Para el bizcocho, poner todos los ingredientes en un vaso batidor. Batir unos 3 min. hasta conseguir una mezcla fina. Extender la mezcla en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal. (ha de quedar bien extendida y fina) Poner al horno unos 10 min. a 180º. Dejar enfriar un poco y dar la vuelta para poner la parte más bonita a la vista.
Para el relleno, hervir las patatas con su piel, después pelar las y poner en un baso batidor con el resto de ingredientes. Quedará una pasta fina y untable.
Ahora untar la base que preparamos anteriormente con la mezcla de patata y enrollar con cuidado que no se rompa. Poner a la nevera 1 hora, pasado ese tiempo cortar los rollitos y servir!!!


Fuente: http://mivacapaca.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: mivacapaca

vaya pinta por dios, besitos bego

Siiiiiii!!! era esta!!!muchisimas gracias!!! que arte de receta no me digais que no eh!!!!!