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En esta preparación, le he incorporado la cerveza malta (fue una aportación de mi amiga Janette) y el sabor me ha sorprendido. Ese sabor agridulce es muy rico. Los he hecho varias veces en casa y siempre triunfan, además cunden muchísimo. Así que vamos con la recetita:



Ingredientes:
500 gr. De carne de res (molida dos veces)
2 zanahorias
1 pimiento rojo pequeño
½ pimiento verde
1 cebolla grande
3 ajos
1 lata de tomate frito o 3 tomates naturales
500 gr. De macarrones
100 gr. De bacon
1 botella o lata de cerveza malta (polar)
Unas ramitas de perejil
Queso rayado
Sal, pimienta
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla.

Preparación:
Se guisan los macarrones con sal y una cucharita de mantequilla. Una vez guisado se les escurre el agua y se pasan por agua fria. Se dejan reposar.
Todos los ingredientes se trocean. En una sartén se sofríe el bacón, una vez frito se retira y se reserva. En la misma grasa se sofrie la cebolla, ( añadir un poco mas de aceite si fuera necesario), se le añade los ajos, luego las zanahorias y por ultimo los pimientos y se rehoga de vez en cuando. Se le añade la carne molida junto con el tomate y se une todo bien hasta que la carne este hecha. Hechar pimienta y rectificar de sal. Por último, verter la malta sobre el sofrito y rehogar de nuevo por 2 o 3 minutos.
Untar con mantequilla un recipiente de horno, poner una capa de macarrones
Sobre los macarrones poner una capa del sofrito de carne y espolvorear con queso rayado.
Repetir la operación hasta llenar el recipiente, terminando con una capa de macarrones, espolvorear con queso y perejil (esta vez no le puse)
Llevar al horno a 200º por 10 minutos y listo para comer….. Si teneís oportunidad lo probais, y ya me contareis.
Tengo un paso a paso que no he pueso aquí para no hacer tan largo el post. Si interesa pues ya sabeís dónde encontrarlo.

gracias por la receta nunca los he probado con cerveza me la apunto a ver que tal

que rico,... buena idea,.. yo probé la Malta cuando fuí a visitar a mi hermana,.. ya que está dando el pecho a mi sobrinilla, y le dijerón que la Malta aumentaba la leche.... y cómo es sin alcohol,...hasta alguna vez se la dá a mi sobrina...a mí el sabor me recuerda cómo al caramelo,...no quiero engancharme a ésta bebida,.. pero está muy rica jaja

besitos bego

Yo lo he hecho varias veces y gustan muchisimo. A mi la malta no me mola demasiado, pero con la pasta queda riquisimo, lo recomiendo.

No los he probado nunca con cerveza, sin embargo la uso para el pollo y para algunas otras cosas, pero no se me habria ocurrido ponersela a la pasta.


Gracias.................me la apunto ya mismo.

Me anoto la malta!

Me alegra que les guste chica, en verdad yo se lo recomiendo es muy rica. Y si lo haceis me contais, vale???

con cerveza?? deben de estar buenisimos, por probar que no quede

ircas escribió:con cerveza?? deben de estar buenisimos, por probar que no quede

Graaaaacias, pruebalos y ya me cuentas, verás que quedan ricos, ricos.

Otra cosa mas que no se me habria ocurrido nunca. Me apunto tu receta. ¡Buenisima idea!