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Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Jue 26 Mar 2009 19:38
por pastelero
Forrar de hojaldre un molde circular
hacer una crema pastelera con vino dulce quitando de la formulacion un
vaso de leche y poniendolo de vino dulce dejar enfriar.
Cuando este fria poner en el hojaldre la crema pastelera cubriendola hasta arriba del todo cubrir de manzanas cortads finas.
Meter en el horno a 180 grados hasta que este bien cocida,dejar enfriar demoldear dar una fina capa de gelatina de manzana y añadir unas pasas sultanas en la parte superior.

Imagen Imagen

Re: Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Jue 26 Mar 2009 22:37
por tuxa
Me gusta, no pense en ponerle ese toque del vino. Buena idea.......... :up: :up:

:beso: :beso: :beso:

Re: Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Jue 26 Mar 2009 23:57
por Bandolera
:plas: :plas: :plas: :plas:

Re: Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Vie 27 Mar 2009 09:20
por pastelero
tuxa escribió:Me gusta, no pense en ponerle ese toque del vino. Buena idea.......... :up: :up:

:beso: :beso: :beso:
pues veras lo que gana en sabor queda suave y delicado :up: :up:

Re: Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Vie 27 Mar 2009 09:21
por pastelero
Bandolera escribió::plas: :plas: :plas: :plas:
:up: :up: :beso: :beso:

Re: Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Vie 27 Mar 2009 10:26
por EnLaLuna
Jooooooooooooo!!! :cry: :cry: :cry:

Llego tardeeeee!!! Ayer hice esta misma tarta, pero la crema pastelera lahice normaaaaaal! :cry: :cry: :cry: Que pena, tomo nota para la próxima!!! Lo peor de todo es que tengo un montón de moscatel para gastar!!!

Re: Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Vie 27 Mar 2009 10:43
por iraya28
Qué pintaza!!!
:plas: :plas: :plas:
:beso: :beso:

Re: Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Vie 27 Mar 2009 14:53
por boni
Que origuinal forma de hacer la crema pastelera,
¿Varia mucho el sabor? ¿No será muy fuerte el contraste? :duda:
Bueno habrá que probarlo.
Todo lo que he hecho tuyo me ha encantado. :wink:
:beso: :beso:

Re: Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Vie 27 Mar 2009 15:13
por pastelero
EnLaLuna escribió:Jooooooooooooo!!! :cry: :cry: :cry:

Llego tardeeeee!!! Ayer hice esta misma tarta, pero la crema pastelera lahice normaaaaaal! :cry: :cry: :cry: Que pena, tomo nota para la próxima!!! Lo peor de todo es que tengo un montón de moscatel para gastar!!!

pues si le pones moscatel ya entraras en el cielo :up: :up:

Re: Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Publicado: Vie 27 Mar 2009 15:14
por pastelero
iraya28 escribió:Qué pintaza!!!
:plas: :plas: :plas:
:beso: :beso:
:up: :up: