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Coca de botifarra de seba (coca de butifarra, morcilla, de cebolla)



Yo, mirando como se cocian...



Ingredientes:
1/2 kilo de harina común
1 sobre de levadura de panadería o 20 gramos de levadura fresca
50 ml de aceite
1 cucharadita de bicarbonato
Sal
300ml de agua caliente (podemos sustituir la mitad del agua por, 150 ml de cerveza o 150 ml
De agua con gas, así sale más esponjosa)
Morcilla de cebolla (yo, de mi querido, Alcoy)

Instrucciones:
Ponemos en un bol, la harina con la levadura (si la levadura es fresca, la deshacemos con el agua caliente), y le agregamos, el agua caliente, el aceite, el bicarbonato, y la sal. Amasamos, (tiene que quedar una masa que se nos despeje de las manos). Extendemos sobre la lata del horno, dándole la forma que deseemos, individual, o entera, para después cortarla y le ponemos por encima la morcilla o el ingrediente al gusto. Dejamos reposar una media hora, durante la cual habremos precalentado el horno a 180 º. Cocemos durante 30 minutos a 180º.


Autor: capisi

Nomme gusta la morcilla... pero gracias por las recetas Capisi!!

Pues a mí sí me gusta... a ver si me animo a hacer las cocas, que es una cosa que tengo pendiente todavía.

me gusta mucho las morcillas y preparadas de todas las maneras posibles... tiene una pinta..ummm....buena de verdad.

Capisi: qué ricas!!!!!!!

Hoy he comido unos pimientos rellenos de arroz alcoyanos a tope

no lasw conocía, deben estar buenísimas...

Con lo que me gusta la morcila.... ñam, ñam....

Que pinta mas rica, he visto que en tu blog has puesto mas versiones, a ver si me animo que no he hecho nunca cocas, ¿queda la masa muy seca?

qué rico capisi!

Muy buenas Caro.