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Chic@s hoy he querido traerles una sopita. Por aquí ya estamos un poquito hartos de tanto frío y hemos tenido que recurrir a platitos que nos reconforten. Este plato es un plato tradicional, lo he visto preparar a mi madre desde que era muy niña y siempre me ha llamado la atención así que hoy, si gusta, podeis probar un poquito.

SOPA DE HUEVO


Ingredientes :
aprox. 3 litros de agua
1 Kg. de papas partidas en cuadritos pequeñitos
1 cebolla
1 tomate
3 dientes de ajos
1 ajo puerro
un poco de perejil
4 huevos
un pan pequeño cortado en rodajas muy finitas
1 pastilla de caldo de carne
una pizca de colorante
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

Preparación:
En un caldero con el agua se ponen todos los ingredientes picados muy pequeñitos, excepto las papas, el pan y el huevo. Se deja hervir.
Una vez esté en ebullición se le incorporan las papas, dejarlas cocinar hasta que estén blandas. Batir los huevos y verterlos en el guiso, remover bien para que vaya cuajando. Añadirle el colorante y rectificar de sal. Introducir el pan en láminas y apartar del fuego.
Dejarlo templar y queda listo para comer.

Muy buena para los dias de frio
Por cierto que programa usas para encuadrar las fotos o que plantillas son?

MINOA escribió:Muy buena para los dias de frio
Por cierto que programa usas para encuadrar las fotos o que plantillas son?

Hola Minoa, me alegra que te guste la sopita, en verdad que esta muy rica....... las fotos las subo con un programa que se llama picnik

me encantan las sopas de cualquier color
habrá que probar la tuya, gracias

amelia16 escribió:me encantan las sopas de cualquier color
habrá que probar la tuya, gracias

Bueno Amelia, espero me cuentes, seguro que te gustará.