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Para prepararla necesitamos:

- unos tacos de atún
- unos brotes de bambú en conserva
- unos champiñones, en este caso, también en conserva
- media cebolla
- un vasito pequeño de nata.
- un poco de comino en polvo o si es en grano , machacado.
- pimienta
- miel , dos cucharadas
- zumo de un limón .

En un mortero , machacamos el comino, agregamos la miel, sal y el zumo de limón.

En esta mezcla , tendremos los tacos de atún unos diez minutos.

Mientras tanto, en una sartén , rehogaremos la cebolla. Si los champiñones fueran frescos, los rehogaremos también.

Si son en conserva, los cortamos y añadimos a la cebolla, igual que los brotes de bambú.

Salpimentamos y añadimos la nata.

Mientras tanto , formamos las brochetas con los tacos de atún y las ponemos a la plancha con un poco de aceite y todo el jugo que nos quedó del macerado , lo añadiremos a la salsa de bambú, champis y nata.

Dejamos que la salsa reduzca y presentamos el plato , poniendo una base de salsa y las brochetas calentitas.

Espero que os guste.

Esas brochetas están de lujo. Gracias por ponernos la receta.

me gusta la combinacion! menos el bambu..

muy buenas!!!!!

Que delicia................

Gracias Picapusa............

que ricoooooooooooo

Sólo con leerlo, me ha entrado un hambreeeee,.. besitos bego

Picapusa, me gustan muchísimo las recetas que pones siempre

Estas brochetas me encantan, tienen una pinta, mmmmmm