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Antes de nada, hola a todos/as!!! Espero que todo bien, yo estos meses sigo corre y corre, pero he podido hacer algunas cosillas, y entre otras, el otro día hice estas magdalenas que me tenian intrigada, sobre todo!!! por que no me subían como yo queria, y por finnnn, después de leerme todos los trucos posibles por internet para que subieran, tachan tachan!!! el truco para que suban bien, es ponerlas en moldes de flanera de metal, y después del descubrimiento... pensé... ahora habrá que mejorar, y tendré que repetir las que he hecho, a ver como suben, así que, os mantendré informados jejeje

MAGDALENAS DE NATA



Receta:

Ingredientes:
- 350 gr. de harina de trigo
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de aceite de girasol
- 100 gr. de nata 35% m.g.
- 1 sobre de levadura Royal
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón

Preparación:
Mezclamos la harina con la levadura y reservar. Batir huevos con el azúcar hasta que blanqueen y dupliquen su volumen y después añadir la nata y seguimos batiendo, luego añadir el aceite de girasol y seguir batiendo, a continuación la ralladura de limón y por último vamos añadiendo la harina con la levadura poco a poco.
Metemos el papel rizado en moldes de flanera (este es el truco para que las magdalenas suban).
Precalentamos el horno 180º (yo 200º calor todo el horno, y puse la bandeja en la segunda rejilla empezando por abajo) y las dejamos 15 min. aprox. (ir vigilando por que cada horno es distinto, yo en mi caso en 15 minutos a 200º ya estaban perfectas).

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

expectaculares, como soy la primera te cojo una para mi café.

Gracias por compartir tus trucos y tus recetas

Estas las hice para llevar al pueblo y volaron! Doy fe, están muuuuy ricas. Enhorabuena!

bien, bien por esas magdalenas!!!!
...a que da alegría verdad, cuando suben de esa manera!!!

ooooohhhh
sera question de hacerlas ehhh
que buena pinta

¡¡que ricas Vanesa!!
a mí estas de nata son las que más me gustan.... me parece que quedan ricas de verdad... a tí desde luego te han quedado estupendas..

onega escribió:¡¡que ricas Vanesa!!
a mí estas de nata son las que más me gustan.... me parece que quedan ricas de verdad... a tí desde luego te han quedado estupendas..

onega la verdad que si, están muy buenas, pero ahora quiero a ver si las hago de distintos sabores... que siempre es bueno tener variedad jejeje

qué bonitas! yo desde que descubrí el truco de las flaneras mi vida es otra

jolin que jugositas, y te han salido preciosas con ese copete arriba! me encantan otro truco para que salgan bien bien es dejar reposar la masa cruda en el frigo una horita o asi