Natillas caseras de huevo y flan de huevo al horno:

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tolikilla
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Natillas caseras de huevo y flan de huevo al horno

Mensaje por tolikilla » Jue 02 Abr 2009 09:38

Ingredientes:
1 litro de leche
La cáscara de 1 limón
1 ramita de canela
150gr de azúcar
2 huevos
1 cucharada sopera de harina

Elaboración:
Poner a cocer la leche con el limón y la canela (reservar un vaso). Aparte mezclar la harina con el azúcar (es un truco para que no salgan grumos) añadir los huevos mezclar bien y ponerle el vaso de la leche reservada, volver a mezclar bien. Cuando la leche esté hirviendo añadir poco a poco la mezcla a la leche y con ayuda de unas barillas ir moviendo rápido hasta que empiece a espesar, (consejo: la leche no debe llegar a hervir, pues podrían cortarse), cuando veais que empiezan a espesar las apartais del fuego. Estas natillas resultan muy buenas, en el restaurante donde trabajo las pongo y son todo un exito. Espero que os guste. Un saludo. Pondría la foto pero no he sido capaz de subirla.

Flan de huevo al horno

Ingredientes:
1,5l de leche
12 huevos
250gr de azúcar

Elaboración:
Muy facil, mezclar todos los ingredientes con una batidora, poner en los moldes de flan caramelo y echar la mezcla. Poner en el horno al baño maría 180º unos 40 minutos o hasta que pincheis el flan y salga la aguja limpia.
Otra variante sería los mismos ingredientes pero poniéndoles café, cola cao, vainilla, etc.

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eysa
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Re: Natillas caseras de huevo y flan de huevo al horno

Mensaje por eysa » Jue 02 Abr 2009 11:09

Hola tolikilla!!!!! el flan lo hago igual que tú!!! BUENISIMO :up: pero las natillas las tengo que probar :D :D . Un :beso:

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monniepenie
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Re: Natillas caseras de huevo y flan de huevo al horno

Mensaje por monniepenie » Jue 28 May 2009 10:45

gracias por las recetas!!!!

:beso: :beso: :beso:

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itahisa
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Re: Natillas caseras de huevo y flan de huevo al horno

Mensaje por itahisa » Dom 07 Jun 2009 16:40

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
viniendo de ti se que todo esta super , super bueno con lo buenas cocinea que eres tienes que esta rico,
pero tanto huevos pones 12 no son muchos toli ya nos vemos guapa ya sabes en donde nos vemos
adios :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:


Última reactivación por tolikilla en Dom 07 Jun 2009 16:40

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