MundoRecetas.com

hoy voy a hacer , mi primera quiche (con masa quebrada del mercadona), pero mirando las recetas tengo una duda y es que la algunas lo hornean antes de ponerle los ingredientes, otras no, que hago? lo horneo? , no lo horneo?

Yo, personalmente, lo horneo todo al mismo tiempo y me sale una quiche fantastica.

Pero como tu dices, hay gustos para todo. Supongo que se podra hacer de las dos maneras.

Yo también horneo todo de una, más cómodo y queda muy bien.

Lo de hornear en blanco la masa ( sin el relleno) se suele hacer más para cosas dulces que llevan frutas o cosas que no se pueden hornear o que necesitan menos horneado.

Hagas lo que hagas seguro que te sale buena

Depende también un poco del horno. En el de mi madre yo lo horneaba todo junto y me quedaba bien. En el mío, la primera vez me quedó un poco cruda la masa, pero ya le cogí el truco y lo pongo con aire, calor abajo. El ventilador hace que me quede bien el relleno pero el calor abajo prepara bien la masa.
A ver qué tal te queda.
Muacs.

Yo también horneo todo junto, pero con aire y calor abajo y arriba.

Yo siempre horneo la masa de la quiche unos diez minutos y después con el relleno otra vez al horno.

yo como queca, horneo primero un poco y luego la relleno, pero es que también rehogo el bacon con los quesos en la sartén antes de mezclarlo con el huevo para que así esté todo mucho mas mezclado....
(y la hago con hojaldre, que me encanta y me gusta mas que la masa brisa)

yo igual que queca para que el relleno no empape la masa y quede crudilla

Sevillana, queca y demas........Pues yo , no la hornee y me quedo riquisimoooooooooooooooooooooooooo pa muestra un botón



http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=309296" onclick="window.open(this.href);return false;