MundoRecetas.com

Como esta Semana Santa tengo "okupas" en casa, me he puesto a preparar dulces. Y esta mañana he hecho estos bizcochitos o bocaditos de canela de Alegna:

¡Qué cosa más buena, y qué bien huelen!.
Eso sí, son un peligro total, ¡no puedes parar de comerlos!
Esta es la receta:

Mi único "tuneo" es que le he puesto más azúcar (75 gramos), y que el horno lo precalenté a 180º, porque no me fío ni un pelo de este horno, ¡calienta muchísimo! ¡Ah!, y los he rebozado con una mezcla de canela y cacao en polvo.

Altamente recomendables. Se hacen en un pispás.

Bizcochitos de canela

Introducción:
Estos bollitos son muy típicos aquí en Portugal, los venden a peso en casi todas las pastelerías, y son muy agradables para tomar con el té o con una buena taza de café…
Son muy sencillos y rápidos de hacer y las cantidades son para apenas una veintena de ellos, así que podréis empezar con esta receta y si os gustan pues doblar las cantidades!
El olor a canela que queda en la cocina es adorable!

Ingredientes:
60 gr de mantequilla
150 gr de harina
50 gr de azúcar
1 huevo pequeño
Canela (1 cucharadita de café rasa para la masa + para moldear)
Instrucciones:
En un bol mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de palo.
Para hacer la masa en la thermomix poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos en velocidad 5.
Moldar bolitas, pasarlas por la canela y con las manos darles vueltas de modo a arredondearlas mejor y de paso que suelten el exceso de canela.
Poner las bolitas en una fuente de horno e hornear las bolitas durante aproximadamente 20 minutos en horno precalentado a 190º.

Fuente:

Autor: alegna

Te han quedado geniales Morguix!!!!!

Gracias, guapísima.
Pero he dejado la fuente (con los que quedan) bien lejos, ¡qué peligro tienen los condenados, jejeje!

que bien te han quedaoooooo.........una pregunta, hay que dejar la masa reposar ? con esas cantidades mas o menos hago las lengua de gato, que no llevan canela y la masa me sale muy liquida, supongo que será por que los huevos que suelo comprar son grandes, asi que intentaré de echar un poco mas de harina

un beso

A mí no me ha salido líquida, anydora: tenía la consistencia justa para amasarla con las manos, y que no se te quedaran demasiado pegajosas.
No, no la he dejado reposar: he mezclado todo, y enseguida me he puesto a hacer las bolitas.

¡¡¡Me olvidaba!!!. Yo también utilizo huevos grandes.

que peligroooooooo a mi la reposteria me encanta, hacerla y comerla y como tu dices, mis okupas también están en S. santa se comeran si acaso uno y el resto ya te puedes imaginar donde van

que peligro teneís, poniendo esas cosas tan ricas!!!
tienen una pinta estupenda, gracias morguix por enseñarnoslos

Qué buenos se ven, ricos, ricos.

Esta receta me la había perdido. Tienen una pinta buenísima.