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Hola!

Os pongo la receta de las rosquillas fritas de anís que, desde hace unos años, hacemos en mi casa por Semana Santa. Salen bueníííííísimas

350 gr. harina aprox. (la que admita)
3 huevos
100 gr aceite de oliva
50 gr anís seco
1 cucharada de anís en grano
5 gr de levadura en polvo
100 gr azúcar

Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Se añade el aceite poco a poco y en forma de hilo, el anís, y por último la harina tamizada con la levadura y los anises. Se deja reposar la masa durante media hora aprox.
Se calienta la freidora o la sartén con abundante aceite. Se van formando las rosquillas, con las manos untadas en aceite. Se fríen hasta que estén bien doradas y se espolvorean con azúcar glass.



Besos,

!!!! que buena pinta tienen esas rosquillas!!!!!!!!!. A ver si mañana puedo hacerlas....ya te contaré

estupendos gracias

Lamica: espero que te gusten! ya me contarás...

mome: gracias a tí

Que ricas !!!!

Que buena pinta y que redonditas salen....me la apunto con tu permiso!!!!

Gracias!! Liliy28, Aixadalias, neska Me alegra que os hayan gustado...

keftan estoy haciendo tus rosquillas, frio cuatro y me como dos, asi no puedo seguir y encima tengo diabetis, lo que queria preguntarte es que me parece a mi que no saben mucho a anis, es asi???

sort36 escribió:keftan estoy haciendo tus rosquillas, frio cuatro y me como dos, asi no puedo seguir y encima tengo diabetis, lo que queria preguntarte es que me parece a mi que no saben mucho a anis, es asi???

jejeje me alegro que te gusten pero... ten cuidaooo!! no te vayas a poner malita

Tienen saborcillo a anís (pero no es un sabor intenso). El anís se nota un poco más cuando se enfrían. A veces he pensado en añadirle un poquito más de licor a la masa pero la verdad es que núnca he probado.

Besos,