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Buenas tardes, pues eso.. que tengo este paquetito y no sé como se prepara.. como una infusión? Como el café, colocándolo en el filtro? o quizás mezclándolo con el mismo café?? ... es que en el envase no pone nada.. a ver si alguien me puede ayudar.. gracias!! El paquete que tengo es este de la foto:

La achicoria se prepara exactamente igual que el café, siempre y cuando tenga el mismo molido, ahora bien si está molida más gruesa tendrás que hacerla de cacillo y luego colarla. La achicoria era lo que más se tomaba en los años 50 en sustitución del café y se hacía de esa forma o sea de cacillo y luego se colaba.

Muchas gracias!! Pues me parece que la haré en cacillo, porque no está tan fina como el café.. y es muuuuy compacta.. bueno, experimentaré aver que tal

Mi padre lleva toda la vida comprando el café en grano y lo muele en casa. Usa distintas proporciones (a su gusto) de natural y de torrefacto y siempre, cuando los mezcla, añade un poquitín de achicoria molida.