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Hoy me tocaba hacer el potaje de vigilia. Se me olvidó ayer poner los lomitos de bacalao a desalar en la mañana, y los puse a eso de las 16:30 de la tarde, les he cambiado el agua 3 veces
Los puedo usar ya para el potaje, o no?? Qué puedo hacer??
Gracias

Depende mucho de como sean los trozos de bacalao, si son muy grandes es poco tiempo, pero yo el viernes pasado lo que hice fue cortar el bacalao ya en los trocitos que lo iba poner en el potaje antes de desalarlos, y así se desalan antes.

Yo siempre pruebo un trocito en crudo para saber como está de sal.

Gracias Xelene,
al final como tenía que hacer la comida y no sabía que hacer, los puse, y la verdad, eran gorditos, pero se me quedó el caldo hasa soso, se ve que no llevarían mucha sal. La próxima lo pruebo ne crudo, aunque me da un repelús