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Suelo hacer los quiches en una pieza, hoy he querido probar en individuales, para picoteo están estupendos.

Mini quiches de pechuga de pavo y queso



Ingredientes:
1 placa de masa de hojaldre
3 huevos medianos
200 ml. de leche
100 ml. de nata 18% materia grasa
30 gr. de harina
100 gr. de queso rallado
Sal
Mezcla de pimientas
200 gr. de pechuga de pavo


Instrucciones:
Espolvoreamos con harina, la superficie donde vayamos a trabajar el hojaldre, estiramos con ayuda de un rodillo.
Cortamos círculos de 14 cm. (dependiendo del tamaño de los moldes que usemos, yo he usado unos de silicona de 6 cm. de diámetro por 3 ½ de alto)
Forramos con los círculos, el fondo y los lados de los moldes (si son de silicona, no es necesario engrasarlos)
Batimos todos los ingredientes, menos el jamón, añadimos el jamón picado fino y mezclamos.
Repartimos la mezcla entre los moldes, metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 15-20 min. aprox. hasta que veamos que están cuajados.
Nota:
He hecho 8 quiches con base de hojaldre y 4 sin base, para ver que tal quedaban, de las dos formas están estupendos.


Fuente: Eguski

Autor: Eguski

mmmmmm que graciosasss yencima tienen una pintaaa

¡Qué cosa más buena!
Te han quedado muy bonitos
Con tu permiso copio la receta.

egusssssski.... que buenisima pinta tiene!!!!
gracias guapa por compartirlo...

Muy buena idea la de hacerlos individuales, te han quedado estupendos.........

Arawen escribió:mmmmmm que graciosasss yencima tienen una pintaaa

Me gustan asi individuales, para picoteo quedan genial.

cavaru escribió:¡Qué cosa más buena!
Te han quedado muy bonitos
Con tu permiso copio la receta.

Gracias cavaru, tu copia que para eso estan.

quebueno escribió:egusssssski.... que buenisima pinta tiene!!!!
gracias guapa por compartirlo...

Hola guapetona, gracias a ti.

tuxa escribió:Muy buena idea la de hacerlos individuales, te han quedado estupendos.........

Gracias tuxa, si que es buena idea, repetire.

Tienen una pinta estupenda!
A mi marido le encanta el hojaldre y mañana es su cumple, así que prepararé tus miniquiches para picoteo
Gracias