MundoRecetas.com

Esta receta es de una forera llamada Picapusa, lo he visto esta tarde en su blog y me he ido del tiron a la cocina

dos huevos
-100ml de zumo de limón
- ralladura de limón
- 70gr de mantequilla
- 145gr de azúcar, se puede redondear a 150gr el azúcar no le viene mal nunca.

Trituramos el azúcar y añadimos la ralladura del limón , volviendo a triturar de nuevo.

Lo echamos en un recipiente junto con el zumo y la mantequilla y lo ponemos al baño maria.

Revolvemos hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.

Aparte, batimos los huevos, y lo vertemos en el cazo con un colador.
Mantenemos a fuego flojo , moviendo , hasta que espese la crema.

Como no, con el famoso hojaldre del lidl

¡Que delicia!
Seria mucho preguntar, ¿como haces la forma del hojaldre?
Tienen que estar deliciosos.

te pillo uno pa el responso de la cena

Que cosa más rica!!! Me encanta el lemon curd, yo hago la versión de carlos valencia, igual que la que has puesto, solo que al baño maría, (y eso que tengo thermomix...) y me parece espectacular. Te copio la idea, porque siempre hago más de lo que necesito y luego me veo poniendo lemon curd a todo lo que pillo hasta terminarlo!!! Dicen que dura un mes en la nevera, pero a mí me da cosa guardarlo más de 10-12 días...

Anuska, la forma se la doy con un cortapasta, sabes que con tu nik me has traido recuerdo de mi infancia, tenia un vecino que siempre me llamaba asi, de los vecinos que eran como de la familia

capisi, si quieres puedes coger mas de uno

Enlaluna, yo también lo hago al baño maria

un beso

yo me apunto para hacerlos

un saludo

me encanta el lemon curd!!! te han quedado estupendos!!

que rico!! guardame algunos para cuando vaya a Cádiz!!

Anydora daría algo por un hojaldre de estos ahora mismo
Ufff el lemon curd me apasiona. Tienen una pintaza impresionante

lucia.dorantes escribió:que rico!! guardame algunos para cuando vaya a Cádiz!!

A ti te hago todos los que quiera cuando vengassss

muchos besitos y te quiero un mogollón