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Hola a todas/os En semana santa fui con mis padres a Ciudad Real a pasar un fin de semana y fuimos a una plaza muy bonita en la que hay varios restaurantes, entramos en uno de ellos, no recuerdo el nombre y pedimos una ración de migas y nos encantaron (tanto que mi padre me ha pedido que intente encontrarle la receta) puedo recordar que llevaban panceta, ajos, chorizo y creo que también hígado y se veian cortezitas de pan desmenuzadas. Alguien sabe a que migas me refiero??? Me podeis ayudar porfi??? . Un besito a todossss

Hola wapa:Sabes yo las conozco pero no las se hacer, la verdad no las e aprendido hacer porque no me gustan , pero ya le preguntare a m suegra coo son porque la verdad que cuando las hace ella en el pueblo todos dicen que estan muy buenisimas y repiten.
Ya te la pongo la receta cuando la tenga.

Muchísimas gracias Diana es que mi padre es un poco caprichoso y si no le consigo una receta parecida me dará la lata eternamente con ello un besito bombón

hola yo no se si te podre ayudar mucho pero en internet busca por gastronomia la mancha igual encuentras algo

seguramente te refieres a las migas de pan.
Necesitas:
Pan de un par de dias
Aceite
Ajos
Pimientos
Panceta, higado, salchichas chorizo...(estos ingredientes son al gusto)
Te digo como las preparo yo.
Corto el pan a trocitos y le pongo agua por encima(sin empaparlo) lo tapo con un paño y lo dejo unpar de horas. Tambien pudes separar la miga de la corteza y la corteza mojarla mas.
Se pone aceite en una sarten se sofrien los ajos despues la panceta, chorizo.... lo que quieras, se saca y hechas el pan bien escurrido y empiezas a darle vueltas hasta que se suelten. Una 1/2 hora

lanuka escribió: hola yo no se si te podre ayudar mucho pero en internet busca por gastronomia la mancha igual encuentras algo

Muchas gracias Lanuka creo que son las que me ha puesto anad6

anad6 escribió:seguramente te refieres a las migas de pan.
Necesitas:
Pan de un par de dias
Aceite
Ajos
Pimientos
Panceta, higado, salchichas chorizo...(estos ingredientes son al gusto)
Te digo como las preparo yo.
Corto el pan a trocitos y le pongo agua por encima(sin empaparlo) lo tapo con un paño y lo dejo unpar de horas. Tambien pudes separar la miga de la corteza y la corteza mojarla mas.
Se pone aceite en una sarten se sofrien los ajos despues la panceta, chorizo.... lo que quieras, se saca y hechas el pan bien escurrido y empiezas a darle vueltas hasta que se suelten. Una 1/2 hora

Estas son Muchas gracias por tu ayuda mañana en casa de mis padres tocan migas un besazo