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Dos planchas de bizcocho
jarabe de calar
nata montada
yema pastelera
caramelo liquido
gelatina de manzana

Poner una plancha sobre superficie lisa,caler con el jarabe de calar con ayuda de una brocha,poner un relleno alto de nata montada sobre ella colocar la segunda plancha de bizcocho,calar igualmente que la primera con ayuda de la brocha,una vez hecho cubrir con una capa de yema pastelera y sobre ella con la misma espatula poner sobre la yema unas tiras anchas de caramelo liquido,y sobre ella dar una fina capa de gelatina de manzana en caliente.
Porcionar en tamaño mini metiendo el cuchillo de sierra en agua caliente despues de cada corte.
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¡¡¡¡Fabulosos!!!

¿Me podrías decir cómo haces la yema pastelera, por favor?
Gracias.

¿Algun dia llegare a hacer algo parecido?





Muchisimas gracias, por todo lo que nos enseñas.

Me encanta, que pinta tan buenisima tiene.

Morguix escribió:¡¡¡¡Fabulosos!!!

¿Me podrías decir cómo haces la yema pastelera, por favor?
Gracias.

http://patissier.obolog.com/yema-pastelera-41827" onclick="window.open(this.href);return false;

IshtarUnica escribió:Qué cosa más deliciosa, me encantan.

sara29 escribió:

¿Algun dia llegare a hacer algo parecido?





Muchisimas gracias, por todo lo que nos enseñas.

con practica lo consigues busca en tu ciudad un formador de pasteleria y veras que es facil de veras

actiu escribió: