Pues bien, no tenia muy claro que quería hacer con ella, aunque tengo bastantes recetas para hacer no sabia por cual empezar, al final me decidí por hacer estos bizcochitos de avena, en verdad en la receta que tengo pone galletas de avena, pero como la modifique se quedaron tiernas como bizcocho.
Ingredientes:
* 100 g. harina
* 100 g. de avena
* 1/2 sobre de levadura
* 50 g. de azúcar
* 2 cds. de coco rallado
* 4 cds. de aceite de girasol
* 3 cds. de miel
* 75 ml. de agua caliente (o leche vegetal)
Preparación:
* Precalentar el horno a 200º
* Poner en un bol el agua caliente y agregar la avena para que se vaya remojando
* A continuación echar la harina, el coco, el azúcar, la levadura, el aceite y la miel
* Mezclar bien y hacer una especie de papilla espesa
* Con una cuchara ir poniendo montoncitos en la bandeja del horno cubierta con papel o engrasada
* Aplastar un poquito, ponerlos separados ya que crecen y se pueden pegar
* Hornear en la parte media del horno unos 10-15'
Si quereis mas informacion ya sabeis donde encontrarla (una forma de decir sutilmente que en mi blog, jejeje!! ) data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">