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Otro bizcochito para desayunar... fácil, con ingredientes que tenemos todas en la cocina y sin complicaciones... ideal para untar en la leche....





BIZCOCHO DE NATA

INGREDIENTES:

. 4 huevos
. 200 ml de nata (un rick pequeño)
. 215 gr de azúcar
. 270 gr de harina
. ralladura de limón
. 1 sobre de levadura
. un chorrito de licor de mora (o cualquier otro aguardiente,
opcional)



ELABORACIÓN:

Cascar los huevos en un bol, añadirle el azúcar y batirlos con una batidora eléctrica de varillas durante un buen rato, hasta formar una crema blanquecina y esponjosa, esto nos llevará unos 10 minutos. A continuación, agregar la nata líquida poco a poco y sin dejar de batir hasta que se integre totalmente, seguidamente añadir el licor y seguir batiendo.
Mezclar la harina con la levadura y tamizarla. Incorporarla a la crema anterior con una varilla manual , en varias tandas, con movimientos envolventes y suaves. Añadir la ralladura de limón y mezclarla.

Engrasar y enharinar un molde rectangular de plum-cake y verter dentro la mezcla. Introducir en el horno (previamente calentado) a 180º durante 40 minutos aprox. Para comprobar si está hecho, introducir una aguja en el centro , si sale seca, sacarlo del horno y dejar templar unos minutos. Después , desmoldarlos sobre una rejilla para que termine de enfriarse. En caso, de que salga masa adherida a la aguja, dejarlo unos minutos más.
*** yo lo he horneado con calor abajo-turbo.

qué buena pinta tiene ese bizcocho de nata y las fotos estupendas!!!

con la boca abierta me has dejao el bizcocho expectacular y el entorno muy bonito

que rico Onega, tiene una pinta estupenda ...........yo todabia me acuerdo de los bizcochos que se hacian con la nata que se quitaba a la leche cuando se hervia ..........

muy rico onega y el fondo de la foto nos hemos fijado todas gracias

Siempre que entro en un post tuyo sé que me voy a encontrar un maravilloso postre rodeado de naturaleza gracias onega

buenisimo onega, y la presentacion siempre me encanta!!

No se que me gusta mas, si el bizcocho o el paisaje!

MAGNIFICOS LOS DOS!!!

Jajajaja Iba a contestarte lo mismo que te puso HANNA... Menudo paisaje tienes Onega..

El bizcocho se ve divino como todo lo que haces.. Y yo guardo tu receta para hacerla... La fila de pendientes es larga jajaja.... Aun tengo que hacer ese plum cake de frutillas que me dejo con los dientes largos.

q buena pinta tiene!! yo ayer me quede con ganas de hacer un bizcochito..pero al final no cai en la trampa..pudo más mi operacion biquini