MundoRecetas.com

uno de mis platos mas preferidos....
lo tengo hace un tiempo colgado en el blog, pero como lo he hecho esta semana de nuevo
me he acordado de vosotras y he pensado en subiroslo, porque de verdad que es rico, rico, ricooooo...




INGREDIENTES:

-placas de lasaña
-verduras al gusto, yo suelo usar calabacin, cebolla, lasaña, pimiento rojo y pimiento verde, y berenjena tambien
-a veces echo una latita de maiz dulce
-queso de rulo de cabra
-queso rallado para gratinar
-sal y aceite

y bechamel, claro! que yo la hago de casa como me enseño mi madre y es como las de toda la vida


PREPARACION

primero hago el relleno,corto todas las verduritas a cuadraditos chiquitines, y pongo lo primero en la sarten 2 o 3 dientes de ajo a dorar cortado muy pequeño, luego añado la cebolla a pochar, cuando se dore todo la retiro a un bol donde ire mezclando todo el relleno

luego pocho los calabacines, y una vez dorado lo pongo con la cebolla en el bol.

sigo el mismo proceso con los pimientos rojo y verde, y tambien con la berenjena (un inciso: la berenjena la corto antes de echarla en la sarten para que no se me ponga fea)

pues ya tenemos el relleno echo, lo mezclo todo bien , bien, y lo dejo reposando mientas que preparo la bechamel

pongo las placas de lasaña a remojo mientras que preparo la bechamel, las placas son de estas que venden que no hace falta hervir

cuando acabo la bechamel, saco las placa a un trapo limpio extendidas para que sequen el exceso de agua y ya por fin montamos la lasaña

en el fondo de la fuente pongo una capa de bechamel, capa de placas, relleno y capa de queso de rulo de cabra en rodajas finitas (tengo un cortador) cubro con capa de placas, y vuelvo a poner relleno y rodajas de queso... asi repetis las capas que querais segun la altura que le querais dar y la cantidad de relleno y placas que tengais. terminamos con capa de placas, se vierte la bechamel para que quede bien cubierto y se decora con queso rallado y al horno a gratinar

cuando veias que esta doradita, listo!

una fotito del corte para que veais el interior



espero que os guste

Ea, pues ya me has dado idea para el almuerzo, porque tiene pinta estupenda.

Con lo que me gusta a mi la Lasaña y el tiempo que llevo sin comerla ....

Te a quedado de lujo

Safagina te ha quedado fantastica... que rica!!

Anda que idea mas buena!!! Lo del queso de cabra!!!

Esto lo pruebo sin falta, aunque yo la lasaña la hago sin placas, usando calabacin, y sin bechamel, solo con queso... jajajajaja vamos que no se sabe ni lo que es pero lo del queso de cabra lo incluyo en la proxima...

riquisima
como veoq ue te ha sobrado me cojo un trozo vale?

graciasssssssssssssssssss a todas!!
me alegra que os guste

suila escribió:Ea, pues ya me has dado idea para el almuerzo, porque tiene pinta estupenda.

pues me alegro!
y mas me alegrare si encima te gusta
jaja....

YANGO escribió:Con lo que me gusta a mi la Lasaña y el tiempo que llevo sin comerla ....
Te a quedado de lujo

pues nada!
en cuanto puedas ya sabes, te preparas una bien rica....

Paca_porras escribió:Safagina te ha quedado fantastica... que rica!!

gracias paisana!

EnLaLuna escribió:Anda que idea mas buena!!! Lo del queso de cabra!!!

Esto lo pruebo sin falta, aunque yo la lasaña la hago sin placas, usando calabacin, y sin bechamel, solo con queso... jajajajaja vamos que no se sabe ni lo que es pero lo del queso de cabra lo incluyo en la proxima...

muy buena idea tambien!!
en lugar de usar placas de lasaña usar verdura
alguna vez he hecho una con berenjenas usadas como placas, en mi blog esta

capisi escribió:

riquisima
como veoq ue te ha sobrado me cojo un trozo vale?

ok!!
te mando el tupper!!

¡Qué rica esa lasaña de verduras!. ¡Qué pinta!.
En cuanto consiga encontrar placas de lasaña integrales, que me han dicho que las hay en Santiveri, la hago

mmm que bueno por dios