Pasta gorgonzola al pesto
Publicado: Lun 27 Abr 2009 11:40
Que infinidad de combinaciones nos permite la pasta, verdad?
Esta vez ha sido una rica pasta marca Barilla (por recomendación de mi amiga Yoli), acompañada con una salsa de queso gorgonzola y un preparado seco de salsa pesto que compro en el Lidl.
Por recomendación del blog "Directo al paladar", en una de las promociones de Italia del año pasado, probe estos preparados de salsas varias y desde entonces siempre que traen compro.
Son muy recomendables:
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Normalmente los uso para enriquecer salsas que hago en casa.
Este es el preparado que use en esta receta, el de salsa pesto:
Para hacer este plato necesitamos:
-Pasta al gusto, en mi caso macarrones
-queso gorgonzola
-leche evaporada
-preprado para pesto
-piñones
-sal y aceite
En un cazo ponemos unas gotitas de aceite y añadimos a trocitos el queso gorgonzola para que funda, cuando empiece a fundir añadimos leche evaporada y mezclamos bien.
Le añadimos 3 o 4 cucharaditas tamaño postre del preparado seco para pesto y volvemos a mezclar bien.
Lo dejamos todo cociendo hasta que espese al gusto de cada uno.
Ir removiendo a menudo.
Una vez lista, reservamos la salsa y preparamos la pasta.
Cocemos la pasta al dente, siguiendo el tiempo de coción que nos indica en la caja de pasta.
Escurrimos y servimos en los platos.
Añadimos la salsa y le repartimos unos piñones por la superficie.
Listo!
PD: lo de la marca de la pasta, muy buena recomendación, esa sera la que gaste a partir de ahora.
