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Estoy haciendo varias pruebas para llevar unos dulces el dia de mi cumple que todavia queda es el 6 de mayo pero bueno.

Aqui os dejo las pastas de te que he echo hoy con ayuda de mi churri que le gusta la cocina mucho.

Es una receta fantastica aqui os dejo el enlace a la receta como no tenia vainilla le puse un poquito de esencia de almendras.


Os dejo la receta de Onega

PASTAS DE TÉ : (CON TU PERMISO ONEGA COPIO LA RECETA)


INGREDIENTES: (para 1 kg. de pastas)

- 500 gr de harina floja

- 350 gr. de mantequilla

- 100 gr. de azúcar glass

- 1 yema de huevo

- la clara del huevo para dar brillo.


DECORACIÓN Y RELLENO

- glaseado de frutas

- chocolate fondant

- almendras, nueces, avellanas enteras....


ELABORACIÓN:
En un bol, mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar glass y la yema.

Añadir la harina, mezclando primero con la espátula y luego con las manos , sin amasar demasiado.(sólo hasta juntar los ingredientes)

Meter en la nevera la masa y dejarla reposar durante 1 hora mínimo (envuelta en un film y con forma plana, para que luego sea más fácil estirarla)

Poner la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y extenderla con el rodillo, hasta dejarla de 1 cm de grueso.con ayuda de distintos cortapastas, dar forma a las pastas.

Poner las pastas en la placa pastelera, decorar algunas con almendra o avellanas, enteras o picadas, con media guinda.. y pintar con la clara batida .

Cocer durante 10 -15 minutos a 175º (hasta que empiecen a ponerse doraditas) yo lo pongo en horno, arriba-abajo-turbo como 12 minutos. Sacar las pastas del horno y poner en rejilla a enfriar. Una vez frías cubrir con chocolate fundido o algún baño de glaseado, o espolvorear azúcar glass. Eso al gusto.








Aqui va la foto

te quedaron muy bien esas pastas
y con la receta de onega seguro que estan buenísimas

amelia16 escribió: te quedaron muy bien esas pastas
y con la receta de onega seguro que estan buenísimas

muchas gracias es la primera vez que hago pastas de te y la verdad es que es una receta muy facil y con exito

yo las hice una vez y me encantaron.... a ti te han quedado chulísimas!!

fargopatt escribió:yo las hice una vez y me encantaron.... a ti te han quedado chulísimas!!

gracias asi da gusto cocinar

Esta es una muy buena eleccion!! ademas podrias congelar la masa y dejarla lista para ese dia.

Elfa...!! te han quedado fenomenal, de verdad. Y para ser la primera vez, ni te cuento.. a mí la primera vez que las hice no me quedaron así ni en sueños... así que te animo a que hagas alguna tanda más y ya verás cómo con decoraciones chulas te quedan todavía más bonitas...
un saludo y me alegro de que las hayas hecho.

se ven divinas , con tu permiso te cojo una para el café.

onega escribió:Elfa...!! te han quedado fenomenal, de verdad. Y para ser la primera vez, ni te cuento.. a mí la primera vez que las hice no me quedaron así ni en sueños... así que te animo a que hagas alguna tanda más y ya verás cómo con decoraciones chulas te quedan todavía más bonitas...
un saludo y me alegro de que las hayas hecho.

gracias a ti `por esta fantastica receta no me imaginaba ese sabor tan rico.Y claro que hare mas sin ir mas lejos mañana tengo que hacerlas definitivas ya que estas eran las primeras para probar y ver como salian y repito seguroooooooo

mar-carmen escribió:se ven divinas , con tu permiso te cojo una para el café.

todas las que quieras y al cafe tambien invito yo como lo quieres? marchandoooooooooo