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Esta receta es del blog de cocina "al rincón de cocinar", cuando la ví me pareció tan fácil y a la vez tan refrescante, que aproveché una comida familiar que tenía para prepararlo, tiene un sabor delicado y no resulta nada pesado, desde aquí gracias Tina por tu receta.

Ingredientes:

* 100 ml de zumo de limón (yo puse 80 ml lo que me dió de exprimir 2 limones)
* 150 grs de leche condensada (yo le puse ligh)
* 200 grs de azúcar
* 2 sobre de gelatina sabor limón
* 500 grs de nata para montar (yo puse la del lild)

Preparación:

1. Exprimimos los limones y añadimos la cantidad de agua que ponga en el paquete de preparaciónd de la gelatina.
2. Ponemos al fuego y dejamos hervir unos minutos.
3. Añadimos la gelatina y removemos bien para que se disuelva la gelatina, apartamos del fuego y reservamos.
4. En un bol ponemos el azúcar y la leche condensada, movemos bien y reservamos.
5. Montamos la nata y añadimos la preparación anterior con cuidado y movimientos envolventes.
6. Incorporamos poco a poco la preparación de la gelatina a la nata, mezclando con cuidado con unas barillas.
7. Caramelizamos el molde que vamos a utilizar (yo use uno de silicona) y ponemos la mezcla, dejamos enfriar en el frigo entre 3 y 4 horas (yo lo preparé el día anterior y estuvo toda la noche en la nevera)

Y ahora una fotito del corte, para que veais las intimidades del pastel:

que rico dios babeando estoy
puedo meter el dedito? .

que pinta tiene,gracias por darnos la receta

capisi escribió:

que rico dios babeando estoy
puedo meter el dedito? .

si que puedes capisi, después de cenar y todo aún queda un poquito, te lo guardo para mañana de postre.

Ummmmmmm que bien suena esta receta, pero ¿no sera mucha azucar teniendo en cuenta que lleva leche condensada?

Que rica, con ese intenso sabor a limón, me encanta y hace un montón que no la hago...

mm q rico y lo mejor es q no lleva huevo

pues sí que parece fácil y queda muy bonito.... a tí por lo menos....

Peca, la verdad es que yo también pensé lo del azúcar, pero seguí la receta al pie de la letra y el resultado para nada es empalagoso, supongo que también es para compensar el ácido del limón.