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A mi las que mas me gustan son las de carne picada o mechada (en mi blog teneis la receta)... Pero las de queso estan muy ricas y esta noche las hicimos con queso de BOLA.... Divinas...

Hacemos la masa como si hicieramos arepas... Ponemos en un bol medio kilo de harina, sal y en el caso de las empanadas tambien un poco de azucar... me gustan con este toque dulzon.. Vamos poniendo agua tibia y amasando sin parar para que no se hagan grumos....hasta que la masa este moldeable y tierna.... que hundais los dedos y se queden marcados...

Sobre un papel de horno o con una bolsa plastica bien limpia y recortada, extendemos la masa mojandonos los dedos con agua... Yo no lo hice pero si os cuesta extenderla os los mojais...



Rellenamos con lo que querais... en este caso con Queso de BOLA rallado para que no se nos rompa la empanada...



Cerramos el papel, presionando los bordes de la empanada con delicadeza para sellarlos.... y con un tupper cortamos la empanada, presionando.... dejar un cm de masa por el borde para asegurarnos que selle bien.



Quedarian asi....Quitamos el cm sobrante....



Ir poniendo sobre papel de horno o una bolsa las empanadas que vayamos haciendo... si las ponemos en un plato se nos pueden pegar y romperse.

Ahora freimos las empanadas por ambos lados.... hasta que esten doradas...acordaros que esta masa es precocida no hace falta dejar dorar demasiado... a nosotros nos gustan blanquitas.



Las vamos poniendo sobre papel absorbente



Y ya estan listas para comer....







Espero que os haya servido... Ya os enseñe las arepas, las arepitas dulces y ahora las empanadas... ya no teneis excusa para no usar la Harina PAn o harina para arepas jajajaaja...


Besos

Paca, se ven deliciosas. Con ese quesito... Yo nunca las hice.
Me fui a tu blog a verla receta de la carne mechada y me quedé media hora, viendo las cositas tan ricas que tienes. Aunque eché en falta los tequeños, que segurísimo que también los haces estupendos.
Mira lo que me trajo el otro día mi vecina, eran las dos de la tarde, estábamos mi madre y yo solas a comer y aún ni había empezado a preparar nada. LLamaron a la puerta y TANTATACHAN...apareció mi vecina con...
recién hecho y calentito.

Entre que el foro me anda regulin y las fotos son muy grandes me tarda mucho en abrir y no las puedo ver.
Volveré mañana a ver si hay mas suerte porque tengo muchas ganas de ver la receta y el paso a paso.
Gracias por compartir.

Ay que rico ese pabellon jajajaja...Menuda sorpresa te dio la vecina.. y que buena pinta ja mia... Gracias Fumarola!!

En mi blog estan los tequeños!!! No los vistes???...

http://elcalderodelapaca.blogspot.com/2 ... -feta.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Ay Atina igual es mejor que las haga pequeñas... Aunque el foro a mi tambien me iba muy lento en general.. No se el motivo.

un beso guapa!! (como me gustan tus enrolladitos azucarados)

Cierto, al parecer se ven grandes...... en cuanto pueda las achico y lo vuelvo a colgar.

Un Besito guapa!!

¡Qué ricas tienen que estaaaaaaaar!

Muchas gracias... tengo harina de arepas que compré pensando que se iba a parecer a nuestra harina de maiz asturiana
y me parece una receta estupenda para aprovecharla.
Además, con carne seguro que están de vicio, pero con ese quesooooooo....

Tocaya me alegro que te sirva para que uses la harina...

Ya arregle una a una las fotos... ahora si lo veis bien?

Ahora está perfecto

Gracias Fumarola!!

Buenas noches!!