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Un pastel muy sencillo y rico, espero que os guste.
Lo siento se me olvido poner la harina.
Pastel de leche



Ingredientes:

1 placa de masa de hojaldre
1 litro de leche
200 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
6 huevos medianos

Instrucciones:

Espolvoreamos con harina, la superficie donde vayamos a trabajar el hojaldre, colocamos el hojaldre, espolvoreamos con harina y estiramos.
Cortamos un circulo de 35 cm. (he usado un molde desmontable de 25 cm.)
Forramos el fondo y los lados del molde (previamente engrasado) pinchamos bien la masa con un tenedor.
Mezclamos bien todos los ingredientes y los echamos sobre el hojaldre.
Metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 70-75 min. aprox. hasta que cuaje.
Si se dora mucho por arriba, tapamos con papel de aluminio.
Dejamos enfriar, antes de desmoldar.
Notas: Es un pastel, que recién hecho queda blando, pero al enfriarse queda mas compacto.
El tiempo de horneado depende del molde que se use de mas o menos diámetro.


Fuente: Libro cocina vasca

Autor: Eguski

Tiene muy buen aspecto
Nunca lo he probado, ¿Sabe a algo parecido a tarta de queso?

Eguski escribió:
Un pastel muy sencillo y rico, espero que os guste.

Pastel de leche



Ingredientes:

1 placa de masa de hojaldre
1 litro de leche
200 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
6 huevos medianos

Instrucciones:

Espolvoreamos con harina, la superficie donde vayamos a trabajar el hojaldre, colocamos el hojaldre, espolvoreamos con harina y estiramos.
Cortamos un circulo de 35 cm. (he usado un molde desmontable de 25 cm.)
Forramos el fondo y los lados del molde (previamente engrasado) pinchamos bien la masa con un tenedor.
Mezclamos bien todos los ingredientes y los echamos sobre el hojaldre.
Metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 70-75 min. aprox. hasta que cuaje.
Si se dora mucho por arriba, tapamos con papel de aluminio.
Dejamos enfriar, antes de desmoldar.
Notas: Es un pastel, que recién hecho queda blando, pero al enfriarse queda mas compacto.
El tiempo de horneado depende del molde que se use de mas o menos diámetro.


Fuente: Libro cocina vasca

Autor: Eguski

tiene una pinta buenisima te cojo ese trocito
un bico

tiene una pinta muy buena
otra para pendientes

Tiene una pinta de lujo.

buenísima!

boni escribió:Tiene muy buen aspecto
Nunca lo he probado, ¿Sabe a algo parecido a tarta de queso?

boni, la textura es similar a la tarta de queso, pero no el sabor.

Pues para mi llega un poco tarde el aviso.....ya he hecho el postre....y el resultado ha sido nefasto....no se si se podrá comer
en el horno..

Ya fuera..

A lomejor esta...se puede comer....

Y yo que pensaba que era un desastre y resulta que a la receta le faltaba un ingrediente...
Bueno esignacion, para la proxima saldra mejor.

Que buena pinta tiene . Me la apunto y pienso hacerla esta misma semana que además tengo esceso de leche y de huevos, así que no se me ocurre mejor plan para ir dandole salida.

Fabala, que pena lo de tu tarta. A mi me pasó eso una vez claro que entonces fui yo la que me "salte" un ingrediente