MundoRecetas.com

Aprovechando una berenjena que rodaba por el frigo preparé esta lasaña. Una receta ligerita que si os gusta esa verdura os encantará. ¿Qué os parece?

Placas de lasaña
Berenjena
Tomate triturado
Orégano
Queso rallado
Harina
Leche
Mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Pochar la berenjena cortada en trocitos.
Cuando esté blanda, añadir el tomate triturado y un poquito de orégano. Cocinar unos minutos.
Cocer las placas de lasaña.
Montar la lasaña alternando las placas con la mezcla de berenjena.
Cubrir con bechamel y queso rallado.
Hornear.

Qué rica lasaña, y además de verdurita.

riquisimaaaa

genial!